お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

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冷やしゴマダレうどん

一昨日は冷やしゴマダレうどんにしました。
前日、しっかりとベトナム料理で満腹したのであっさり目にしようと。
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豚肉の冷しゃぶや温泉卵、後は香味野菜です。


冷やしゴマダレうどんのタレ、レシピ
材料     2人前
鰹と昆布の出し汁         2/3カップ
砂糖               大匙1.5
醤油               大匙4
練り胡麻             大匙4

これらを混ぜ、冷やしておきます。
具材はお好みで!

昨日は朝から三田で吹きガラスの講座を受けました。
暑かったです~~
水分補給、水分補給・・・帰り道も喉が渇いて、スーパーで又調達。

帰宅したら直ぐにお風呂に入ってゆっくり夕食の用意、の予定でしたが飲み過ぎてお腹がだぼだぼで食欲も余りなくて簡単なサラダとパンですましました。

野菜サラダ、これに温泉卵をのせましたが、あっという間にお皿の淵に落下、先に写真撮っておいて良かった。

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ローストビーフとスライスオニオン、イカリスーパー有野台で買ったジャーマンポテトサラダ。
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本当はサンドイッチが食べたかったのですが、サンドイッチ用のパンの袋が大きすぎて、イングリッシュマフィンにして、ポテトサラダはマフィンに挟んで頂きました。
スープが欲しかった。

一昨日の事、カイトの歯磨きをしたら、
ん??
前歯の下の歯に隙間が?
1本抜けてる!!
えぇ~ショック。
ユズちゃんの歯が抜けてユズママが大ショック!
と仰っていたのを思い出しました。
歯磨きは嫌がりますが、“これしないとユズみたいに歯が無くなるよ!”
(ユズママさんごめん)
と言って、歯磨きしていますが、風の便りにユズちゃんが倒れた・・・と聞きました。
長い間会ってないけど、可愛いユズちゃん、もう元気になったかしら?心配です。
カイトも暑い夏に向かって体調気にしながらも、元気に散歩しています。
ユズも元気でね♡



by kaitomama526 | 2018-06-10 09:55 | レシピ | Comments(0)

冷やしゴマダレうどん

日中は35度だった昨日、今日もそれ位気温が上がるらしいですが、今朝の5時は涼しく散歩が出来ました。

いささか夏バテ状態のイノキチは夕食作る意欲もうせて、昨夜は一品で終わりました。

冷やしゴマダレうどん
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温泉卵を時間を計って作っていたら、電話が入り、一寸固まり過ぎた卵、焦って割ったら卵が崩れてしまいました。
豚の冷しゃぶ、貝割れ、素麺用に炊いてある椎茸、温泉卵に、葱、生姜、最後にもみ海苔をのせました。
胡麻クリーム入りの出し汁をたっぷりです。

冷やしゴマダレうどんのたれ   (2人前)
材料
鰹と昆布の出汁         2/3カップ
砂糖              大さじ1.5
醤油              大さじ4
胡麻クリーム(練りごま)     大さじ4
以上を良く混ぜます。

冷たい焼き茄子にかけても美味しいですよ。   


by kaitomama526 | 2017-08-05 06:57 | レシピ | Comments(0)