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お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

本山 ルッカさんで夕食

先月、初めての個展をさせて頂き、三田の講師陣には色々お世話になりました。
まずは、家の近所のブロー講師のK子さんをお礼に夕食をお誘いしました。

一昨日はルッカさんで夕食です。

前菜盛り合わせ
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鰯のマリネ
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ホワイトアスパラボイルドエッグのせ

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お皿に着いた卵の黄身をフォカッチャですくって食べました。

迷わず意見が一致した雲丹のパスタ
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5種類のチーズのピザ
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子牛のカツレツ
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豚レバーのパテ
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デザートはアッフォガード
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イヤイヤ・・よく食べました♪

ルッカさんカジュアルなお店で大好きです。


外食の合間のご飯です。

鯛の煮つけ
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いよいよ筍の季節がやってきました。
大好物の筍と蕗
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そら豆煮
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釜揚げシラス
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個展が終わり少し暇になるかと思いきや・・・
結構忙しくて。

まずは冷蔵庫が壊れそうな気配。
GEの冷蔵庫を使っていますが、23年目に突入。
前のは24年使って突然壊れたから、そろそろかもしれないとは思っていましたが。
散々迷って、今回は国産の冷蔵庫に決めました。
場所、スペースの関係で、GEを買う事も選択肢にあったのですが、もしかしたら冷蔵庫の方が私より長生きするかも・・・
とも思い、やめました。
思い切って一昨日エディオンに行き、注文。
今日届くので今から冷蔵庫、冷凍庫の中身をすべて出して、待機です。



# by kaitomama526 | 2019-04-07 09:23 | グルメレポート
一昨日の水曜日、ガラス教室の年1度の食事会、芦屋の “ラッフィナート” さんに11時半集合でした。

貸し切りのお部屋で、まず玉手箱のような物が運ばれてきて、中はお花のお店の人を呼ぶための呼び鈴が入っていました。
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真ん中の丸くて黒い物がベルです。

前菜から・・
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何だったか忘れました。

人参のムース、ウニ、コンソメゼリー
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コンソメゼリーはしっかしした塩味、中の人参ムースの甘さが効いていました。

カルパッチョ
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パン
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トマトの一口冷製パスタ
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トマトはとても甘かったです。

アオサのリゾット
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一寸磯の香りがしますが美味しいリゾットでした。

平麺のパスタ
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マッシュルームとトマト。

メインは鰆のソテーを頼みました。
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お肉か魚のどちらかで私は魚をチョイス、鰆のソテーでした。

お肉の人は鹿肉でした。
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デザートは濃厚なプリン
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自家製のアイスクリーム
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個展の為、半年お休みしていた豊中の教室の皆さんに久しぶりにお目にかかることが出来、楽しい美味しい食事会でした~

もっと色々コメントしたかったのですが、今夜は眠くて・・・
これで失礼致します。



# by kaitomama526 | 2019-04-05 23:16 | グルメレポート

イカリスーパーのおでん

昨日は三田の職場は講師のみ出勤。

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こんなお弁当が出て、それから、消防避難訓練
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それから、人権研修、スタッフ会議等々。
たっぷり夕方迄研修がありました。
終わって車に乗ろうとしたら、
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車の上にはみぞれが積もって、気温は3度。
真冬でした。

お昼にしっかりとお弁当を食べたのと、冷蔵庫の在庫でワンディッシュ!

サーモンソテーのレモンバターソース
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お腹も空いていなかったのでこれだけです。

今日は朝から豊中~箕面~山本の園芸店・・・
あちらこちらと結構走りました。

今夜も手抜き・・・
この冬、東京で一人住まいしている弟が肺炎になり、こちらから色々食料品を送りました。
その中で弟に評判の良かったイカリスーパーのオデン。
食べた事が無かったのですが、ガラス制作に忙しかった時に買ってみたら美味しかった!

寒いし温かい物が食べたかったので手抜きのおでん♪
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しらたきもお味がしみ込んでるし、弟は厚揚げが美味しいと喜んでいました。
温まって美味しかったです。
普段家でおでんを炊くと、平天も1パック3枚入り、竹輪は2本入り、大根も食べたいし、卵もお揚げも・・・
いつの間にか、お鍋一杯に炊いてしまいで何日か食べ続ける。
おでんのパック食べきりの分量で大変気に入りました。

釜揚げちりめんと大根おろし
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これだけでお腹は一杯になりました。

明日まで寒いそうです。






# by kaitomama526 | 2019-04-02 23:34 | 料理

ご無沙汰でーす!

一か月以上・・・ブログをお休みしました。
昨年の6月のガラスの教室展の時に、あるギャラリーの方から個展のオファーを頂き、先週末3日間、個展をさせて頂きました。

お話を頂いた時、7月8月は一寸休憩して遊びます!
と宣言して、9月から制作開始。
2月に入ったらもうやるっきゃない!状態になり、ブログをアップする時間や体力も無くなってしまい、お休みしてしまいました。

その間色んな方から、体調如何?カイト君具合悪いんじゃない?
とご心配頂きました。
サニーママさん他、皆様ありがとうございます。
母子共に元気!
個展は無事に終了し、今はぼんやりとしております。

さて、個展の事は又違う機会にして、しばらくぶりのご飯の写真です。
忙しかったので手抜きが癖になり、手抜き料理を続けていますよ(笑)

今夜
焼肉ご飯
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胡瓜とワカメの酢の物
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昨夜はレタスと豚肉の蒸し鍋
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何故、レタスかというと、レタスが固くて今一美味しくなかったので火を通して食べてみようと思ったのです。
蒸し鍋にしたら、美味しく頂けました。

最近、テレビで話題になったらしい、千暮里さんのみそだれで。
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甘ピリ辛で美味しかったです。
芦屋大丸で売っていますが、テレビに出てから品切れ状態のようです。

一昨日は千暮里さんが芦屋大丸に出店から来てよ!
と連絡があり、用事もあったので大丸で夕食を買いました。
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蕗も入っていて春らしいちらし寿司でした♪

そしてその前の日は鶏のカレー煮込み
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グリーンサラダ
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このレタスが固くて余り美味しくなかった・・・のです。
残っているレタス、どうやって食べようかしら。




# by kaitomama526 | 2019-03-31 23:20 | 料理

御影 椰林さん

ここの所、家にこもってガラスの下作業をしています。
昨日は肺炎になって、自宅で療養している弟に食料を送る為、イカリスーパーへ出かけようと思い、買い物メモをしていたら、近所のガラス仲間のK子さんより
“ランチに行きませんか?”
とお誘いの電話、近所なら!
彼女の提案は三宮だったのですが、段々と作業が時間との闘いになって来たので近くなら
と、いう事で、近所のお店へ行くことに。
一緒にスーパーで買い物をして御影の椰林(ヤーリン)さんへ。
御影ガーデンシティのお店、いつ出来たのか知りませんでした。

前菜盛り合わせ
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牡蠣も、焼き豚も美味しい♪
広東料理好きです。

蟹のスープ
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点心
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淡路産の赤足海老の蒸し物
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胡麻油の香りが良くてとても美味しい料理でした。

これに小さいラーメンをチョイスしてデザートは杏仁豆腐
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ランチコース2800円!
前菜も点心もどれも美味しく大満足でした!


その前は二日間、クリームシチューを食べ続けていました。
忙しいので3日分位作って食べ続けようと思ったのですが、2日で一寸飽きてたところ、
久しぶりの中華は美味しかった。

クリームシチュー
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冷凍していたほホワイトソースがちゃんと溶けてませんでした~
鶏肉、人参、玉ねぎ、シメジ、カボチャ、ブロッコリー、ジャガイモはきたあかり。
このジャガイモがカボチャみたいに甘くて美味しかったです。

サラダ
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切った野菜に、ハーブソルト、レモン汁、オリーブオイルをかけただけ。
さっぱりいい感じでした。

その前の日は豆乳鍋
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温めた豆乳大好きです。

今朝のまんぷく・・・
やっとラーメンが出来ましたね!
私も嬉しくなり、一寸ウルウルしました~
ラーメンを食べるシーンが多くて、食べたくなります。
今日のお昼はフクちゃんのお嬢さんから頂いたラーメン食べようっと♪







# by kaitomama526 | 2019-02-13 10:53 | グルメレポート