人気ブログランキング | 話題のタグを見る

お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

散歩道

毎日少しづつ色が変わっています。一昨日の写真、この日は夕日があたりとても綺麗でした。
散歩道_b0321595_23414235.jpg
色の移り変わりを見るのが楽しい秋の散歩です。

そして会いだしたら会う!
アトラス君
散歩道_b0321595_23414818.jpg
散歩道_b0321595_23415695.jpg
ママ、ピッチも来たよ!

散歩道_b0321595_23420298.jpg
毎日、散歩道、深田池・・・色んな場所で仲良し仲間に会うのが何より楽しい♪
たまには相性の悪い子もいて、吠えたり、吠えられたり・・・





# by kaitomama526 | 2014-11-26 16:14 |

もう一度焼き豚

昨日満足しなかった焼き豚、もう一度トライです。
今日は良い出来かも。
もう一度焼き豚_b0321595_21112858.jpg
イカリスーパーで手頃なばら肉を見つけたらもう一度作りたくなりました。
材料
豚ばら肉             500g
砂糖               80~100g
醤油               100cc
日本酒              1/3カップ
赤味噌              大さじ1
生姜、葱は適量
飾り用 白髪葱

作り方
1.ばら肉は糸でくくり、赤味噌をすりこみます。
2.後の材料と葱、生姜のつぶしたものと一緒に漬けこみます。(半日)
3.金串でブスブスと穴をあけて味をしみ込ませます。
4.220度位のオーブンで約40分焼きます。
5.つけ汁は火にかけ少しだけに詰めてタレにします。

今夜は良い感じで出来ました。タレは甘口です。
明日はこの焼き豚でラーメンにしようかな~

青梗菜を生姜、塩、胡椒、少しだけ顆粒の鶏ガラスープと呼び水を入れてあっさり炒めた物を添えました。

今日久しぶりに用がありシーアに行きました。
帰り際一階の食品売り場を見ていたら、青梗菜が使い切り!として一株85円。
安い!と思って青梗菜だけ買いました。
その後イカリスーパーに行ったら2株で145円。
大した金額ではないけれど何となく悔しい感じ。

大根と湯葉、お揚げの炊いた物。
もう一度焼き豚_b0321595_21113640.jpg
じっくりお米のとぎ汁で30分位湯がき、炊きあげます。

胡瓜と竹輪の中華風酢の物
もう一度焼き豚_b0321595_21114280.jpg
今日の散歩で、又アトラス君に会いました♪それから久しぶりにピッチも!
写真は又明日・・・


# by kaitomama526 | 2014-11-24 23:24 | レシピ

焼き豚でお丼

自家製焼き豚が食べたくて。お昼から豚のばら肉をタレに漬けました。

料理本あれこれ見て、つけ汁の分量を適当にして、さて、オーブンで焼くかどうしよう。
結局、中華鍋で焼きました。
自家製焼き豚で、お丼
焼き豚でお丼_b0321595_23053535.jpg
ほうれん草の茹でたのと、白髪葱をのせて、つけ汁はさっと煮立ててかけました。
タレは甘口で美味しかったけど、半日漬けたのにお肉に余り味がしみ込んでません。
一寸調味料をケチったせいかしら。
やっぱりドボンと漬けなきゃ駄目なのかな。

大根の柚子漬け
焼き豚でお丼_b0321595_23052897.jpg
こちらは日にちが経ってるのでしっかり味がしみ込んで美味しくなっていました。




# by kaitomama526 | 2014-11-23 23:47 | 料理
散歩に出掛けたら、向こうの角に仲間がいました。

おっアトラスだ。
ギリシャ神話からの良い名前。大きくて優しいバーニーズ君。
今日の散歩、柴犬大吉君ファミリーとバーニーズのアトラス君。_b0321595_23035821.jpg
大ちゃんファミリーの末娘。今近所で人気のミカンちゃん!
はい!

今日の散歩、柴犬大吉君ファミリーとバーニーズのアトラス君。_b0321595_23041108.jpg
チビ、オスッ!
今日の散歩、柴犬大吉君ファミリーとバーニーズのアトラス君。_b0321595_23044150.jpg
チョット・・・ママ~デカ過ぎ・・・
今日の散歩、柴犬大吉君ファミリーとバーニーズのアトラス君。_b0321595_23042738.jpg
ミカンが大はしゃぎしてる頃、大ちゃんとリンちゃんは・・・プイ。
今日の散歩、柴犬大吉君ファミリーとバーニーズのアトラス君。_b0321595_23045238.jpg
つれないね~カイトママはリンちゃんも大ちゃんも大好きだよ♡


# by kaitomama526 | 2014-11-23 23:35 | 犬の事

ノラ猫のクロタン

庭に出ると何処からともなくのら猫クロタンがやってきました。

ノラ猫のクロタン_b0321595_13305261.jpg
お腹空いてるよ~
いいよ、あげるよ!
でも一寸後ろが気になるみたいで、少し警戒モード・・・
ノラ猫のクロタン_b0321595_13330806.jpg
大丈夫だよ、誰も居ないよ、見ててあげるから。
でも片耳は未だ気になってる様子。
ノラ猫のクロタン_b0321595_13331354.jpg
一寸落ち着いたら、スマホで写真撮ってる私に、何してんの?それ何?
ノラ猫のクロタン_b0321595_13332766.jpg
怖い顔にも見えますが、お礼のニャ~なんですよ♡長いひげだね。
ノラ猫のクロタン_b0321595_13333923.jpg
段々なついてきました。すりすりもしてくれます。でも抱っこは出来ません。
それに我が家にも猫達が居るので触るのは一寸だけ。この辺には猫エイズも流行った事もあったので。
喧嘩しないで、怪我しないで、元気でいてくれるのを願います。
やっぱり猫は可愛い♡


# by kaitomama526 | 2014-11-23 13:47 | 猫の事