お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

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4月29日、爽やかな晴天!  “うじゃっく春の運動会” 
ジャックラッセルテリアの運動会でした♪

前夜に4人前のこんなお弁当作って!
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6時起床、寝ぼけてるカイトも起こして運動会の装いです(笑)
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最寄の駅で大阪からくる友人のNさんとアメリちゃんを迎えに行き、それからI動物病院のTさん、その後イツカちゃんとNさんを迎えに行って、神戸総合運動公園、多目的広場に行きました。

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ジャックラッセルテリア141頭、その他のわんこ入れて150頭一寸、賑やかです。
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ご挨拶して仲よくなったり・・・♡
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午前中はフリータイム、カイトは他所さんの陣営を覗いたりお友達が出来たり、こんな広い場所をノーリードで歩くことは無いので、のんびり楽しそうにあちこちうろうろしましたよ。

暑くなったら日陰で休憩
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近所のパピーのマイロちゃんアロマちゃんも参加です。
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(これは運動会の写真ではありませんが)

リクちゃんとこのお孫ちゃんも来ました。
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I動物病院のイツカちゃん
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元気に走り回っていました。

お昼のお弁当
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お弁当がすんだら集合写真
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ジャックも人も凄い数。

色々ゲームがありましたが、カイトは若くはないので、ボール取りだけ参加。
又こんな賞を頂きました。
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帰り道、皆が下りた後はカイトはいささかお疲れ
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良いお天気、日陰は涼しく、最高の運動会でした。

主催者のブラウニーパパさん、ママさんはじめスタッフの皆さま本当にありがとうございました。

今回、ご一緒するはずだったミトンちゃんとニット君が残念でしたが、急にご都合が悪くなり、不参加でしたが、パラソル、テーブルセットを貸して下さいました。
ありがとうございました。

カイト!楽しかったね~♪
来年も元気参加しようね!!

by kaitomama526 | 2018-04-30 14:20 | 犬の事 | Comments(0)

庭の花

綺麗でしょ!

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昨日の散歩道で久しぶりにサニーちゃんに会いました。
サニーママが、“バラ、切るけどいらない?”
という事で遠慮無く頂きました。
なんていうばバラ?
と聞いても知らないとの事。多分スつる性の薔薇で、スパニッシュビューティーじゃないかな??
花びらが多くも無く少なくも無く、良い感じで好きです。

最初は台所に置いて料理しながら、バラを鑑賞♡

ついでに我が家の庭の花も少し紹介します。

もうすぐ咲く芍薬
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今夜の雨でどうなってるか心配・・・


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越冬したペチュニア
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苗を植えたのにすっかり忘れてしまい慌てて収穫した絹さや
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一寸固くなっていました。

昨夜は絹さやを使って鶏の照り焼き、照り焼きのたれは自家製山椒醤油です。
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ついでに絹さや、エリンギも炒めました。

セリ、茗荷、レタスのサラダ
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大きなレタスが199円だったので衝動買い!

相変わらず筍の土佐煮
葉山椒の苗を買ったのですが、水が切れてよれよれ・・・
早く植え変えてしまわないといけません。

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ピーマンと竹輪の甘辛炒め
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今日のお弁当は同じ物を入れました。

今日は朝から豊中でガラス、夕方の帰り道は雨、カイトの散歩もいけないので、思い切って日頃からたまっている買い物、用事を一気に済ませました。
ホームセンター、ドラッグストア、イカリスーパー、エディオン、最後にパン屋さん。夕食用にカマンベールチーズ入ったパンも買いました。

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冷凍していたグリンピースのスープ
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ポタージュスープ、大好きです。
美味しいスープにパン、一寸野菜があれば充分です。

鶏むね肉のソテー入りサラダ
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今日も一日頑張りました~

by kaitomama526 | 2018-04-25 00:06 | 庭の事 | Comments(0)

頭痛

一昨日、一日家で休養や雑用の日、と決めていましたが、朝から珍しく頭痛!
マイカーが車検で代車に乗っているのが少々苦痛で肩コリも酷い。
作品展の準備、色々欲張ってやり過ぎ、出掛け過ぎ、仕方ないです・・・

夕方、のろのろとカイトと散歩。
久しぶりにニケちゃんとニケパパに会い、一緒に散歩♪
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途中、アロマちゃんとマイロ君に会いました。
可愛い事♡
どっちが誰か??
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暑い日でニケちゃんとゆっくりカイトは散歩しましたが、帰って来たら暑さで玄関でのびちゃいました。
いよいよ暑い夏が近づいて、高齢の犬には過酷な時期です。


買い物にも行ってないのであるもので夕食。
廊下の三つ葉が大きくなったのでかき揚げでも!と思いましたが、頭も痛いし、簡単にお丼。
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親子丼
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これにもみ海苔と七味をたっぷりかけました。

牛蒡のサラダ
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花豆の炊いたのを頂きました。
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花豆!軽井沢銀座の裏通りにあるお店の花豆おこわ、美味しかったな~
なんて食いしん坊は旅先の食べ物の記憶はしっかり覚えています(笑)

昨日は早起きして朝から吹きガラスの講座を受けに三田へ行きました。
ガラスを吹いている間頭痛は忘れていましたが、前夜、間違い電話が深夜1時頃にかかり、飛び起きたりしたので睡眠不足。
午後帰宅したら夕方迄倒れるようにコンコンとバク睡昼寝をしてしまいました。

お昼のお弁当、冷凍していたドライカレーと牛蒡のサラダをしっかり食べたので、夕食食べたくないし、作りたくない・・・
頂いたお素麺で簡単夕食してしまいました。

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自作の器です。
写真では分かりませんが歪んでます。
でも生意気に銀箔なんかも入れちゃって気に入っています。

散歩で気がついたら、ワンピースの主題歌、歌っていました(笑)
ミュージカルなんか見た後はいつも主題歌が頭に入ってついつい口ずさみます。
コンサート後も、メロディーが頭からしばらく離れませんね~
単細胞!?なんです・・・




by kaitomama526 | 2018-04-23 13:12 | 日々の事 | Comments(0)
スーパー歌舞伎 “ワンピース”
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歌舞伎は好きですが、スーパー歌舞伎は見た事がありません。
歌舞伎好きには一寸邪道??お芝居とも違う・・・
という私個人の理由で見てなかった。
友人のIさんが一寸見たい!
平岳大さんが出演するのも興味があった!
(真田丸の時の勝頼役は凄く良かった)
それから、友人のOさん家族が東京迄見に行った!
と言ってらしたので、行って見ようと思いました。

場内の緞帳の前にはキャラクターのお人形
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そしてこんなものが・・・
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前から5番目の席まではポンチョのようなレインコート、6番目の我々の所には、畳1畳位のビニールシート、へぇー濡れるんだ~

最初は少々戸惑いました。
ただ段々慣れてそこそこ面白い、演出も派手、宙吊りも大サービスで長い。
主役の猿之助さんは可愛らしく、サービス精神旺盛、先代の猿之助さんと同じ流れですね。
休憩が2回あり1回目の休憩中、お弁当食べました。
2幕目の前にレインコートを用意してくださいとアナウンスがあり、ビニールを広げて待機。
頭からかぶり、ビニールはしっかり濡れました(笑)
紙吹雪も沢山降って靴の中もバッグの中も紙吹雪だらけでした。

そして驚いたのは観客の方、何回も見てる人が多い事。
一緒に手を叩く所、タンバリンを鳴らす箇所(タンバリン売ってました)
皆さんご存知。
最後に猿之助さんがそこそこ踊り見栄を切る動作と同じ手の動きをしてるお客さん!
一寸びっくりでした。

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父が先代の猿之助さん大好きでした。
父に今日の芝居の事を話したらなんて言うだろう・・・と思いながら帰宅しました。
下調べもせず見たスーパー歌舞伎、楽しみました♪

昨夜のお弁当はなだ万。
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美味しかった!





by kaitomama526 | 2018-04-21 14:08 | コンサート | Comments(0)

ちらし寿司

月曜日、三田の講師仲間で女子会をしました。
3月3日、お雛様会の予定がが、花見会・・伸び伸びになってこの月曜日になりました。

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近所に差し上げたい人もあるし、豊中のガラスの先生にも、そうだ豊中の皆にも・・・
と、思い切ってお米5合炊きました。

春のちらし寿司
蕗、筍、蓮根、新牛蒡、穴子、椎茸、人参、たっぷりのすり胡麻・・・
牛蒡っと人参は一緒に炊きましたが、後はそれぞれ別に。
前日より仕込みに入りました。
薄焼き卵は15個も焼いちゃった(笑)

月曜の夕餉
吹きガラスのKこ先生が元町まで取りに行かれて、前菜セットを持ってきてくださいました。
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献立もちゃんと書いてあります。
一つ一つ味わいながら頂きました。

私は前菜は金柑のサワークリームだけ
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そしてちらし寿司
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デザートは本当に定番になってしまったパンナコッタとワインゼリー!
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講師仲間の2人、お土産に沢山作ったお寿司のお持ち帰りをお願いしました。


昨日の豊中のガラスの稽古の昼食です。
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先生が用意してくださった、インスタントのお吸い物とお漬物。
持って行ったお寿司、5人分、充分ありました。
勿論、デザートもパンナコッタ持って行きました♡

でも未だお寿司残っています・・・・


by kaitomama526 | 2018-04-18 10:04 | 料理 | Comments(0)

寝起き~~

ファ~~もう朝なの??
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普段はこんなに可愛い顔なのに、寝起きの顔ひどい!
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乳腺腫瘍のせいで、こんな洋服を着せられて、生理用品を患部に当てています。
洋服はぶかぶかなので、洋裁苦手な私でも、脱げてしまったら困るのであちこち縫って詰めています。
痛くないのが救いです。


水曜、木曜、土曜と三田へ出かけていました。
水曜土曜は吹きガラスの講座を受けに・・・ガラス製作に没頭中です。

木曜日、お弁当用に作った牛肉と牛蒡の炊いたのが残ったのでリメイクして牛肉と牛蒡丼にしました。
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これが思ったより美味しくて、これからは最後はお丼にしようと。
炊いた物を少しお出し汁でのばし味をつけ直して廊下で育てている三つ葉と卵とじ。

後輩のyoちゃんにお願いしてコープの宅配でしか売ってない “べんりで酢” を取り寄せて頂きました。
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胡瓜とワカメの酢の物
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これ本当に美味しくて便利です。

金曜、雑用色々あったのですが、吹きガラスのK子先生と近所にランチに “ご馳走するよ!” とお店の紹介かねて出掛けました。

ご馳走するお値段がこれ!
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海老や野菜のかき揚げ、豚肉入りキンピラ牛蒡、手羽先とジャガイモの炊いたの、和風サラダ、ジャガイモのサラダ、筍とワカメの炊いたの、6品。
それに、金時豆やワサビ菜の煮びたし、お味噌汁、お漬物、果物がついて食べ放題で750円です。
ガラスの話に夢中になって、写真は撮り忘れ、かき揚げはカリッと揚がって、手羽先のジャガイモもお味がしみ込んでどれも美味しかったので写真は残念です。
その後すぐ、西村珈琲でケーキセットを食べちゃったので夕食は簡単に!

小松菜と豚肉の餡かけ焼きそば
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昨日は早起きして吹きガラスの講座を受けに又三田行き!
この水曜日は2週間ぶりに講座を受けて4個のうち3個、割れたり、ぐちゃぐちゃになって失敗しましたが、昨日はうまくいきました♪
吹きガラス、作る過程の速さも必要、一瞬考えただけで手が止まる!
途端に失敗につながってしまいます。
と、講師に言われます(笑)
色んな事忘れて集中して作るのはとても楽しい時間です。

帰宅途中から雨が降り出し、カイトの散歩は無理・・・
思い切って散歩の時間にのんびりと入浴し、パジャマに近い恰好で、冷凍していた物で夕食の用意。

グリンピースのスープ
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最近はまっているアボカドの醤油、胡麻油和え
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サラダ
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先日来客の時に作ったキッシュ、アパレイユが残ったので、後でもう一度キッシュパイを焼いて冷凍していました。
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後片付けも簡単に終わったので、昨夜は久しぶりに三谷幸喜さん脚本の大好きなアガサ・クリスティーのドラマを見ました。
内容は忘れていますが、アガサ・クリスティーの本は殆ど読んだ位好きです。

3時間ドラマ、こんな長い時間テレビの前に座るのはお正月以来??、普段、我が家は夜8時以降テレビがついてることは余りありません。



by kaitomama526 | 2018-04-15 09:58 | 料理 | Comments(0)

3日間の献立!

先週末、嵐山に向かった時、新しい高速道路、大原野出口で出て一般道路を走っていたら、道路わきのあちこちにテントがあり、筍!と書いてある。
大好物の筍、1件をのぞいたら筍1キロ1700円。
安くはないけれど、柔らかそうで美味しそう♪
1キロ一寸の大きいの、衝動買いです。

日曜のご飯

筍と牛肉の山椒醤油炒め
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山椒醤油は、醤油、味醂、砂糖、日本酒にゆがいて冷凍していた山椒を入れて少しとろみがつくまで煮詰めます。
胡椒をして炒めた牛肉、筍、最後に絹さやを入れて、適量の山椒醤油を回しかけます。
甘辛味が最高に美味しかったです。
これもう1回食べたい、1本の筍、残りを全部炊いちゃったのを後悔しました。


インゲン豆の胡麻和え
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そしてお鍋一杯炊いた、肝心の筍の写真は撮り忘れ・・・

9日の夕食です。

すこし前にグリンピースのスープを作って冷凍していました。
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玉葱1個、少しだけベーコン、人参半本、セロリー半本を炒め、冷凍ストックしていた鶏ガラスープでグリンピースと200g位を一緒に炊いてミキサーでビュ~ンと。
牛乳で濃さを調整です。
自家製鶏ガラスープは塩味が無いのでゲランドの塩と胡椒で味付けです。

簡単サラダ
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ドライカレー
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火曜日はお弁当、ドライカレーとサラダです。

さて昨日、諏訪湖ほとりのえびすやさんのワカサギの唐揚げを頂きました。
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本当にカリッとして後ひく美味しさです。

鯛のあら炊き
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筍、未だあります。
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そら豆
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青梗菜の胡麻和え
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今日のお弁当用に牛肉と牛蒡の甘辛炊きも作りました。

一気に献立を羅列しました(笑)

季節が変わると食材も変わりますね。
グリンピースもそら豆、絹さや、筍・・・旬のものは美味しいし、身体に良さそうです。



by kaitomama526 | 2018-04-11 23:22 | 料理 | Comments(0)

嵐山 吉兆さん

随分前に、嵐山で花見の食事のお誘いを頂いていました。
調度良い頃・・・のはずでしたが、いきなり暖かい日が続き、桜はほぼ終わってしまったのですが、嵐山吉兆さんにお食事にお招き頂き伺いました。

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寒い日の上に時折雨、最後の枝垂れ桜が風と雨で花吹雪、それはそれで風情がありました。
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花びらの入った食前酒
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向付 赤貝とホタテの酢の物
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お椀
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蛤にゅう麺、揚げた蛤が添えてあります。
お椀は螺鈿の桜の文様、素敵です。

甘鰈のお造り
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烏賊とトロのお造り
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強肴は焼き筍
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おかかをのせてお出しで。

筍好きの私の好みの食べ方ではなかったですが・・・

八寸
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木の芽和え、白子、白魚の揚げたもの等。

焼き物は稚鮎
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お代わりの鮎
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炊き合わせ
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ご飯は筍ご飯
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果物
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お菓子は蒸したての桜餅等
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春らしいお献立、沢山の品数をすっかりお腹におさめました。
美味しく頂きました。
ご馳走様!

by kaitomama526 | 2018-04-08 15:28 | グルメレポート | Comments(0)
今日は年1回の豊中のガラス教室の食事会。
今年は京都の高台寺近くのひらまつさんでの食事でした。
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約20人、乾杯して楽しい食事会の始まりです。

飲み物とピスタチオのキャラメリゼのおつまみ。

赤ピーマンのムース
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ここまでは国宝展を見た帰りにこちらで食事した時と同じ物。

奄美大島産車エビの備長炭焼き カルディナルソース添え
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車海老は頭迄頂きました。

ノルウェイ産サーモンのミキュイ ソースべアルネーズ
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低温調理のサーモン、一寸生っぽくって・・・いわゆる半生状態
私はしっかりソテーしてある方が好きです。

国産牛頬肉の赤ワインブレゼと春野菜
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ソースのお味はしっかり濃いめ、ジャガイモのソースが添えてあり丁度良い加減でした。

デザート
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飲み物はハーブティーをお願いしましたが、美味しいハーブティーでした。

帰る頃は小雨がが降りだしてきましたが、隣接している十牛庵さんのお庭、作庭師の小川治兵衛氏によるお庭の若葉がひと際青々して美しく見えました。

一緒に行ったガラスの仲間、帰り道にいず重さんで夕食用のお寿司を買い、お腹一杯で帰りました。

夕食は頂き物のお味噌汁
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いず重さんのイナリ寿司
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おのみが入って食感はプチプチ、ほのかに柚子の香りもして、お気に入りの大好きなお寿司です。





by kaitomama526 | 2018-04-06 22:29 | グルメレポート | Comments(0)
弟が帰宅して2日目、一昨日の事。
庭の母の大好きな花を沢山切って、朝からお墓参りに出掛けました。
帰り道に明石に寄り、魚の棚の中の “麒麟” さんでお寿司ランチ♪

まずイカの小鉢。
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穴子の温かいポン酢かけ
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お刺身は油目、そして何貝でしたっけ??のあぶった物。
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鰹の漬け、左はワタ漬け、右はもろみ。
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それから握り色々・・・
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全部で9貫位ありましたかね。
お腹一杯になりました。
関東にはあまりない穴子、白身の魚も関西ならではの魚が沢山出て、弟は大感激。
久しぶりのお寿司、美味しかったです。

一度帰宅してカイトの散歩、ジャスミンとカイトにご飯をあげてから、恒例の野球観戦!
京セラドームへオリックスの開幕戦に行きました。
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バイキングの夕食付なので、ご飯の用意をしなくて良いのは助かりました。

オリックスのラッキーセブン
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結果は負け試合、二人共疲れ気味で8回裏で帰りました・・・

帰り道はスムーズでしたが、毎回、行く時に京セラドーム、道を迷います。
ナビを入れても間違う、今回は御堂筋、難波辺り迄うろうろ・・・
到着する前に疲れました~~


by kaitomama526 | 2018-04-05 22:56 | グルメレポート | Comments(0)