お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

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毎日の散歩道の桜
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近所の公園
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庭の枝垂れ桜。
昨年の台風で枝が随分飛ばされてしまいましたが、綺麗に咲きました。
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吹きガラスで作り、サンドブラストで彫りました。
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何だか、私らしくありませんが・・・


by kaitomama526 | 2018-03-31 09:07 | 日々の事 | Comments(0)

鰈のオーブン焼き

昨日、いえ一昨日だったかしら??
久しぶりに大ちゃんファミリー柴犬トリオに会いました。
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写真を撮ろうと思っても皆バラバラ・・・
そこへ大ちゃんの事が大好きなニケちゃんが帰ってきた♡
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普段おしとやかなニケが、積極的に大ちゃんへ♡好きよ!って。
犬関係、面白いです。

今夜は簡単に鰈のオーブン焼き
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耐熱皿にオリーブオイルを塗って、3mm位の薄切りのジャガイモを並べて軽く塩、胡椒。
その上に塩、胡椒した鰈を置いてオリーブオイルをたっぷりかけてオーブンで焼くだけ。
仕上げにパセリのみじん切りをかけます。
レモンを絞っても良しです。
小さい鰈なのでお一人様2匹!

ホワイトアスパラ、トマト、アボカド
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アボカドは醤油と胡麻油、最後にすり胡麻をかけます。

昨日は何食べたっけ?
忙しくしてて忘れました(笑)

by kaitomama526 | 2018-03-29 00:14 | 料理 | Comments(0)

今夜はかき揚げ

今日は散歩以外、一日家にこもっておりました。
掃除をしたかったのですが、ぎっくり腰をしてから掃除機を持ち上げるのが怖い!
ホコリでは死なない!
掃除はもう少し我慢します。

日当りの良い廊下、植木鉢で三つ葉を植えているのが段々大きくなってきたので、食べる事に。

新玉葱、三つ葉、桜エビのかき揚げ
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久しぶりに揚げ物を作りました。
天つゆは無いのでゲランドの塩で、久しぶりの我が家の揚げ物、新玉葱は甘くて美味しいでした~

水菜の辛子醤油和え
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沢山炊いた筍
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筍、天ぷらにしようかとも思いましたが、やっぱり炊いたのが好きです。

ちょこちょこおかず
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かき揚げで結構お腹が膨れ、そら豆だけ食べて、後は明日のお弁当に詰めました。
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今の朝ジャスミン
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そろそろ電気カーペットが熱くなってきたようで昼間はベッドの上でご機嫌、安心して、隣の部屋でガラスのカットをしていたら、
どさっと何かが落ちた音!
びっくりして部屋を見たら、ジャスミンがベッドから落ちての、後ろ足が開いて伸びてしまって歩こうとしても、歩けない。
驚いて、どうしたの、ジャスミン!と抱き上げて、頭の中ではいっちゃんが亡くなる前に足が立たなくなった事を思い出し、どうしようとうろたえました。
が、よーく見たら、洋服に前足が引っかかって動けなくなったようで一安心。

今夜もご機嫌です♡
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お腹の腫瘍さえなければ・・・と不憫に思います。




by kaitomama526 | 2018-03-25 23:51 | 料理 | Comments(0)

初物 筍♪

昨夜は今年初めに亡くなった友人の偲ぶ会。
芦屋の東天閣さんで10人集まり、円卓を囲んでの食事会でした。

今日はジャスミンの腫瘍の治療に必要な用品も足らなくなって、久しぶりに買い出しに行きました。
実は近所にJAが出来て行って見たかったのですが、何しろ腰が痛い!
車の運転も真っすぐは良いんだけど、止めたり、乗り降りがグッと痛くて、様子の分からない新しい所へはやめとこうと。

さて今夜の献立、筍買いました♪

筍の土佐煮
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私の三大好物、先日イカリに行ったら1本だけ1800円のが残っていて流石に買えなかったけれども、今日は900円一寸、買っちゃった♪

品の良いうっすら醤油色の、なんてのじゃ無くて私はおかかと一緒に炊く醤油色の筍が大好き!
そして木の芽をちぎって一緒に食べて、もう最高です。


牛肉、エリンギ、絹さや、新玉葱の炒め物
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軽く塩、胡椒して大根おろしとポン酢で。

水菜とお揚げの大根おろし煮
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薄味でたっぷりのお出しに大根おろしを入れました。
本当は豚肉の薄切りと水菜でお汁風にするのですが、今夜は牛肉たっぷり食べるし、さっぱりとお揚げで。
お揚げは和風ベーコン、お出しも出るし、ビタミンEが豊富で便利な食材です。
久しぶりの我が家ご飯はやっぱりほっとしました。





by kaitomama526 | 2018-03-24 23:16 | 料理 | Comments(0)

ご飯作ってません!

昨日は腰が楽でした。
運転用の眼鏡が壊れ、一寸前に大丸の眼鏡売り場に問い合わせたら、直してくれるとの事。
腰にしっかり腰痛ベルトを巻いて、神戸大丸へ行きました。
行くと決めた時から、腰は痛いし、夕食はデパ地下買って手抜きをしようと思っていたので、眼鏡の修理が終わったらさっさと地下へ行き、昼食用のサンドイッチと夕食のおかずを買いました。

ワンプレートの夕食
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4種類、手前左から、白身魚の揚げたもの、マグロを揚げたもの、どちらも甘辛味。
奥はローストビーフサラダと雑魚と海藻のサラダ。
味付けは濃いめ、サラダは美味しかったけど、美味しそうに見えたおかず、やっぱり我が家のご飯が美味しいと思いました。

昨日は寒かったので暖かい物が欲しい!
頂き物のスープ
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お湯をかけるだけ
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今日は朝から腰は不調、でも三田で仕事の日だったのでベルトをしっかり締めて出掛けました。
帰宅が遅かったのと腰が痛くて、とっておきの非常食を食べることに!
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イカリスーパーで売ってる冷凍食品です。
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る昨日のデパ地下で買ったものより、私はこちらの方が好きかも!

ぎっくり腰、安静が一番、と弟に言われましたが・・・
安静にって言われてもね~じっとしてるの苦手~~
それにせっせとソファーをほじくってる彼もいるしね~
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えっ?
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by kaitomama526 | 2018-03-23 00:01 | 日々の事 | Comments(0)

クリスマスローズ

今朝起きてまず顔を洗おうとかがんだら、腰が痛くてかがめない・・・
痛い腰も、一晩寝たら治るだろうと呑気に考えておりました。
そんなにうまくはいかなかったのです。

火曜日は豊中でのガラスの稽古、仕方なく先生に休む旨をラインして整形外科へ行きました。
少し遠い岡場駅近くのO先生の所へ伺いました。
電話で問い合わせたら、10時半になったら混みますよ、と言われたので、腰痛ベルトをギューっと締めて、大急ぎで出かけました。

(余談ですが、岡場へ行くのに六甲山の有料トンネルを抜けて行きますが、
10時~16時迄、通行料金が半額になります。
料金所を通った時、9時59分。
しまった!急ぐんじゃなかった!
と思うのは私だけかな~)

さて、関節アプローチという特殊な技術をお持ちの整形の先生。
優しくもみほぐして下さって、施術のベッドから降りるのも、すっと降りられた。
随分楽になりました。
うまい具合に雨、カイトも散歩を諦めてもらい家でゆっくり休養です。

雨が続き、今日は寒い日、今日のブログは大好きなクリスマスローズの写真です。

この色が一番可憐で、好きです。

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こんな窮屈な場所からもこぼれた種で咲いています。
まだまだありますが、似たような色なので写真はこれぐらいで。
八重のクリスマスローズも園芸店では増えていますが、私は一重の花が好き。
こぼれた種から生えたクリスマスローズは、2年目から花が咲きます。

水仙
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ピンぼけですね。

可愛いオキザリス
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庭の花は殆どが母と私のデッサンのモデルさん達。
計画的で手入れされた庭ではなく、雑然としたいい加減な庭ですが、まとまってない庭が好きです。


by kaitomama526 | 2018-03-21 00:05 | 庭の事 | Comments(0)

鰈の煮つけ

常緑樹は春になると葉っぱがさらさら落ちます。
今朝、雨の降る前にカイトと庭掃除。
場所に応じて色んな箒を使って、と言っても塵取りに入れるのは手帚が一番手っ取り早いですが、短いので腰が痛くなる。

庭掃除は腰痛くなるよね、と思いながら掃除を済ませ、今度は家の中の掃除、と掃除機を持ち上げた途端に、右側の腰がクキっ!
軽いぎっくり腰になってしまいました。
腰痛ベルトは整形外科で飛び切りしっかりしたのを頂いてるので、湿布をしてベルトでギューと締めて何とか過ごしました。
雨のお陰でカイトの散歩も行かなくて済んだし。

腰が痛いと思いながらも、朝からお出しの昆布もつけて、食いしん坊は夕食の用意はしました。

鰈の煮つけ
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鰈はワカメと炊くのが好きです。しっかり味を吸い込んだワカメは美味しい。

高野豆腐の卵とじ
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菜の花の辛子酢味噌かけ
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牛肉と牛蒡、シメジのデドックススープ
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これ、相変わらずはまっています。

久しぶりの和食は美味しかった♪
明日は腰が楽になりますように。




by kaitomama526 | 2018-03-19 23:11 | 料理 | Comments(0)

もうすぐ♪♪

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もうすぐ!
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明日からしばらくお天気が悪そう・・・蕾は晴れるまで待ってくれるでしょうか?

今朝、早起きして三田で吹きガラスの講座を受けてきました。
京都へ行った日から一寸睡眠不足。
帰宅してトロトロと居眠り・・・ZZZ
遅い目の散歩はカイトにとって調度良い気温、ゆっくり1時間以上二人でのんびり散歩しました。

カイトは新しい友達が出来ました♡

リキマルちゃん
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ヤマトちゃん
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そして友好的な猫ちゃん
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普段ジャスミンには睨まれてるので大喜びでクンクン匂って大興奮♪

色々お話ししてたら、ニケ、パール、ズース君達とお友達、ピッチ君はダメなの~
柴犬の大ちゃんファミリーも友達だって。
な~んだ、カイトの友達と皆仲良しなんだ、良かったね~♡
又、会いましょう!

毎年6月末に、私が通っているガラス教室の作品展があります。
毎年分かっていてもお尻に火がつかないと、気分がのらない。
いつもは5月位から大変だ、と大慌てで頑張るのですが、今年は吹きガラスで次々と材料を作っているので、既に楽しく製作中。
と言う事で最近料理が手抜きです。
今夜はパスタ

ボンゴレビアンコ
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青じそ入り。

新玉葱、トマト、レタスのサラダ
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明日から雨の日が続きそうです。
菜種梅雨?明日は庭掃除をしようと思っていたのに無理かな・・・


by kaitomama526 | 2018-03-18 23:08 | 犬の事 | Comments(0)

ライスグラタン

昨夜帰宅が遅かったので、いつもより1時間遅く起床、といっても目は覚めていたのですが、ベッドの中で昨夜のオペラの余韻にひたってまどろんでおりました。

小澤征爾さんを一目見ようとチケットを買ったのに残念でした。
でも、コンサートホール、真ん中辺り、2階席でも指揮者がタクトを振り上げる瞬間に指揮者のスッっと吸う大きな息が聞こえます。
それだけ息を吸い込む程のエネルギーがいるのでしょう。
指揮をすると言う事は大変な労働、体力が必要なのでしょうね。
これからは無理をなさらないでファンの前に一寸だけ、お顔だけでも出されるようになさったら良いのにね・・・
早くお元気になられますように!

今日は珍しく予定がないので、朝からジャスミンを獣医さんに連れて行きました。
一定の期間にお腹の腫瘍の手当と注射に行きます。
バスケットに入れるのは怖がって大変ですし、車の中では鳴きっぱなしですが、診察室では大人しい。
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体温が一寸低めで気になります。

帰りにゆっくりスーパーで買い物をしたかったのですが、ジャスミンが居るので大急ぎで野菜だけ買って帰宅。


今夜は簡単にライスグラタンにしました。
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ホワイトソースは多めに作って冷凍庫へ。
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牛乳1カップに小麦粉大匙2杯、一寸固めに作ります。
作っておくと、クリームシチューに入れたり、何かと便利。

新牛蒡と新玉葱のサラダ
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ささがき牛蒡を無添加のマギーブイヨンでさっと茹でて新玉葱のスライスと、胡麻ドレッシングであえました。

食後の八朔
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自家製八朔を頂きました。
甘くないよ!と頂いたのですが、八朔果実がしまって、歯ざわりが良くて好きです。
まとめて3個位むいて、タッパーに入れてパクパク食べています。
Tさんありがとう!

明日のお弁当
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by kaitomama526 | 2018-03-17 22:40 | 料理 | Comments(0)
昨夜、小澤征爾音楽塾オペラプロジェクトのコンサートに出掛けました。

京都ロームシアター、平安神宮の隣、岡崎です。
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さすが、京都って感じ
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とても良いホール!
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最初はラヴェルの歌劇 “子供と魔法”
ストーリー、曲はあらかじめ勉強して行きました。
舞台装置がとてもポップな色、ヨーロピアンな雰囲気で素敵です。
悪ガキの男の子が良い子になる、という物語。
子役も沢山でてくるし、小澤さんが長年このオペラに携わって活動していらしたので、一度見たいと思っていました。
明るいオペラで楽しみました。

一人でチケットを取ったので、前から4番目の少し左。
小澤さんのお顔が見える絶好の席だったのですが、入院されて降板。
とても残念~。
会場では2000円するプログラムの無料配布と小澤さん直筆の(コピーですが)お手紙がついていました。

2つ目はプッチーニの歌劇 “ジャンニスキッキ”
プッチーニにしては珍しく喜劇。
遺産相続で欲張りな親族のお話。
間に私のお父さんとおう有名な曲 (ネスカフェアンバサダーの広告にも使われています)もあり、プッチーニらしい旋律が流れ、良かった。
特に主役のジャンニスキッキ役の男性は声量があり、声の伸びが良くて素晴らしかったです。

どちらも軽い感じで見られ楽しみまいた。
ロームシアター、我が家からは遠いので、最後のカーテンコールは見ないで会場を飛び出しました。

小澤征爾さんの指揮のオペラ、最初に観たのは尼崎のアルカイックホールでの“マノンレスコー”
プッチーニのオペラです。
CDを買って何回も聴き、原作を読み、ものすごく勉強してから行ったので、大興奮して1曲目で鳥肌が立つほど感動しましたが、今は楽しむだけ~♪
その頃はヘネシーかなんかがバックアップしてて、休憩中は無料でドレスアップしたお客様がゆったりとお酒を飲んで・・・
へぇ~オペラって大人の世界だ~なんてね、思いましたよ。
20年以上前、阪神大震災の前です。
小澤征爾さんも私も若かった・・・そんな事を思い出しながら電車に揺られて帰宅しました。


バスに乗って地下鉄に乗り換えたら、駅はこんな風
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一瞬びっくりしました。
完全に電車をガードしてあり、安全ですね~、素晴らしい。

昨夜は久しぶり夕食は外食、一人でトンカツ食べました。
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野菜の湯葉巻き、筍、人参、そら豆を湯葉で巻いてありました。
後はフィレかつです。
家では揚げ物殆どしないから美味しかった!

帰宅したら11時半過ぎていました。




by kaitomama526 | 2018-03-17 13:59 | コンサート | Comments(0)