お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

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来年の3月、日程は決まってはいませんが、とあるギャラリーで私のガラスの個展をさせて頂く事になりました。
という訳で、そろそろ準備制作に入って忙しくしております。

忙しくしていても食いしん坊は、食事は手抜きはしたくない!と思いつつもゆっくり台所に立つ時間が無い・・・のです。

さて食べ物日記です。
15日は近所在住の吹きガラス講師のK子さんのお誘いで “もりもり寿司” に行きました。
回転寿司、2回目♪
気を遣わず、気楽です。

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回転寿司の中では、グレードの高いお店らしい、気に入っています。

マグロの盛り合わせ

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秋刀魚
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白身だったかな?
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白エビと白子
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これ以外にも色々注文、お会計、回転寿司とは思えない金額になりました~(笑)

火曜日は豊中行き、帰宅してしっかり夕食の用意しました。

秋刀魚の塩焼き
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イカ人参
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ほうれん草と生シイタケの胡麻クリーム和え
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椎茸にはビタミンDが豊富、秋刀魚のカルシウムがより効果的に摂取できるらしいですよ。

蕪と絹揚げの煮物
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篠山のお土産の黒豆
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ほくほくで甘くてとても美味しいお豆でした。

翌日のお弁当はサンマの代わりに塩鮭を焼いて、これらを詰めました。

昨日は三田でキルン制作。
普段元気な私も、いささか疲れ気味で、ご飯作る元気も無く、夕食は非常食のレトルトのパスタソースで簡単に済ませて、さっさと就寝。

今日は元気に三田へ出勤!
朝、行きがけに、箕谷の奥に用事があり、それを済ませ、少し遠回りして、一山超えて淡河方面へ。
何年ぶりに豊助饅頭を買いに行きました。

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この近くのゴルフ場に行ったら、ゴルファーは帰り道に必ず買って帰る!
という有名なお饅頭。
私は三田の仲間達に差し入れに買いました♪

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薄皮であっさり、しっとりした餡、しかもお値段が安い!
以前、この辺りでゴルフした帰り道、車中で4個も食べちゃった男性も居ましたっけ。
流石に私は4個も食べられませんが、それ位あっさりした餡で美味しいお饅頭なのです。
私が買い物している間、次々とお客さんが出入り、相変わらずの人気ぶりでした。

昨晩たっぷり睡眠をとったので今日は快調、帰宅して今夜はこの秋初めてのお鍋。
豆乳鍋をしました。






by kaitomama526 | 2018-10-18 23:49 | グルメレポート | Comments(0)

イタリアン ルッカさん

昨日、三田での仕事がキャンセルになったので、久しぶりに家でカイトとゆっくり過ごし、ゆっくり散歩しました。
暑くも無く寒くも無くて、ピッチやニケと一緒に快適な散歩しました♪

夕方から友人と我々にとっては大事な話??があり(大した話じゃありませんが)ルッカさんで夕食。
友人は初めてのお店だったので私のお勧めを頼みました。

カジキマグロとアボカドのタルタル
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白エビのフリット
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マスターの奥様のご実家が富山県、富山の白エビ、これは外せないです。

鰯のマリネ
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いい塩梅の塩加減!

つぶ貝の香草焼き
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クリスピーなピザ
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ブルーチーズが程よく効いて、友人は美味しくて大感激でした!

最後にハーフサイズの雲丹のクリームパスタ
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彼女はワインを3杯、私はデザートにアフォガード♪
始めてお連れいたルッカさん、二人共、豚肉のテリーヌをテイクアウトして、友人はルッカさん、、大変お気に召したようです!

沢山お喋りして情報交換し、沢山食べて・・・充実した晩ご飯でした~

by kaitomama526 | 2018-10-15 09:02 | グルメレポート | Comments(0)

ルッカさんでランチ

知人が怪我で入院しているので朝から友人とお見舞いに行きました。
午前中にお見舞いを済ませ、3人で意見が一致、ルッカさんでランチ。

ランチコースを選ばずに一寸だけ前菜を頼みました。

アボカドと蟹
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蒸し鶏
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からすみのパスタ
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トマトとモッツァレラチーズのパスタ
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ミートソース
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デザート
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夜までお腹が空かず、今夜の献立は変更

サラダチキンを買ってみました。
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少しだけお茶碗半分位のドライカレー
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残りはお弁当に入れました。

昨日は一日三田行き。
夜はジャージャー麵にしました。
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昼食にお弁当をしっかりご飯とおかずを詰めたり、今日みたいにランチを外で食べたりすると、どうも夕飯は軽くしたくなります。
お昼にしっかり食べて、夕食を軽くするのは身体には良いかもですね~




by kaitomama526 | 2018-09-24 22:25 | グルメレポート | Comments(0)
金曜日、ガラスの先生のお声がけで京都のいっしんさんで食事会。
貸し切りで14人ガラスの仲間が集まりました。
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相変わらず河原町は人が沢山、外国人の方が大勢!

いっしんさん
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牛肉を使った懐石料理で、とにかく美味しいのですが、残念ながら撮影禁止で入り口の写真だけ。

昨日は夕方5時過ぎから8時迄用事があったので帰宅は遅く、そのためにカレーを残しておりました。

本日は三田で講座の仕事、又雨!
しかも警報も出ましたが、予定通りの講座で六甲山トンネルが閉鎖されないか、ひやひやしながら三田へ行きました。

さて今夜の夕飯、カナダへ行っていた友人からのお土産!
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とても丈夫で巻きも長いので便利だそう・・・
今夜使ってみました。

キノコのホイル蒸し
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生シイタケ、大きな丹波シメジ、茶色のエノキ。
軽く塩、胡椒してバターをのせてスダチをのせてオーブントースターで焼きました。
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今日は気温も下がり、いよいよ秋の気配が近づいてきたのでピッタリの献立です。
キノコ類からでた水気というか、エキス?スプーンですくったら美味しい!

もう一つホイル蒸し。
秋鮭のハニーバター、ガーリック味??
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ネットで見て何だか美味しいそう。
外国のレシピでどっさりの分量なので適当にアレンジ。

鮭一切れに塩、胡椒。
小鍋にバター大匙1、ニンニクの刻んだものを入れて炒め、蜂蜜大匙1、レモン汁大匙2/3を入れて火を通し、(キャラメリゼという言葉が目に入ったので)鮭にかけて焼きました。
後でもう一度写真を見たら、鮭に焦げ目がついていたので、上をホイルで包まなければ良かったと思いました。
まあまあの味、少々塩味が薄かったのでもう少し塩味を効かせ、焦げ目をつければもっと美味しいかもです。

サラダ
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パルメザンチーズをかけました。

京都高島屋のペックのイチジク入りのパン
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ホイル料理は後片付けが楽です♪




by kaitomama526 | 2018-09-09 23:17 | グルメレポート | Comments(0)
昨日の散歩♪

おっ大ちゃんファミリーだ、パパさんさんも♡
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大ちゃんが・・カイト久しぶり!
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どうしてたん?
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元気だった?
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で、ミカンは相変わらず、何か気になる・・・怖いかも・・・
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やっぱり散歩は楽しいね~


長年の友人が階段を踏み外し、救急車で運ばれて入院、外科手術をされました。
昨日は友人とお見舞いに、川西市の奥、多田迄行きました。

行く途中早い目に “中川” さんでお蕎麦ランチ
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久しぶりのお蕎麦、こしもしっかりあり、お出しも美味しい。
久しぶりに美味しいお蕎麦を頂きました。

夕方用事もあったので、帰りは通り道の宝塚のルマンでサンドイッチを買いました。
駐車場に車を止めて、サンドイッチを作ってもらってる間に、お茶タイム。
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果物や野菜をプレスして食物繊維を取り除き、胃腸に優しいらしいジュース。
私は食物繊維欲しいほうですが、サンドイッチのお供に1本買いました。
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ライム、小松菜、水菜、グレープフルーツ、パイナップル、オレンジの入った物。
爽やかで美味しいジュースでした。
こんなジュース屋さん近くに会ったら良いのにね。

by kaitomama526 | 2018-08-20 10:44 | グルメレポート | Comments(0)
週末神戸大丸にいく用事がありました。
古いお数珠の糸の修理を取りに行ったり、贈答品を送ったり。

昨朝、近所のガラス仲間K子さんから 
“夕方お暇?と元町に食事にいきませんか?” とお誘い♪
調度行かなきゃと思っていたのでご一緒しました。
大丸に車を止め、ちゃっちゃと用事を済ませ、地下鉄(初めて乗りました)一駅乗って元町3丁目へ。

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彼女のお顔のお店です。

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先ずライスサラダ
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フェンネルが効いたさっぱりしたライスサラダ、ひよこ豆も入って美味しいです。
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前菜盛り合わせ
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キッシュや生ハムとイチジク、カマンベール等

ボルチーニ茸のリゾット
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久しぶりにリゾット、美味しいね~

店内に飾ってあるサヴァ缶、気になって・・・サバ缶、汁ごと食べると身体に良い、何に良かったか忘れましたが、気になる。

最後のメニュー散々迷ってサヴァ缶のパスタ
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確かに鯖、思ったより生臭くなくイケます。
たまに家でも作ってみましょう。

デザートはパンナコッタ
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元々パティシエのオーナーの女性、お一人でお店を切り盛りしていらっしゃる。
長年神戸に居ながら知らないお店は沢山ありますね。

楽しい夕食でした♪
K子さん、誘ってくれてありがとう、又行きましょう♬


by kaitomama526 | 2018-08-17 14:33 | グルメレポート | Comments(0)

岡本 串采さん

一寸前に仲良し近所仲間からライン “串カツ行きませんか?”
あっという間に話はまとまり、13日夕刻、岡本に行きました。

串采さんという名前

先ずタレ
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飲める人はビール、酎ハイ、水割り・・・2人はお茶。

串カツ色々
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揚げ色が薄くて、揚げてないのが出てきたかと思いました。
パン粉が細かくて、油っこくなくて美味しい、いくらでも食べられそう・・・
と皆の意見です。

天使の海老、トウモロコシ、胡麻豆腐、鱧、・・色々ありました。
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そして、〆はいくらご飯とご飯のお供色々。
ご飯のお供といくらのせご飯が美味しくて食べ過ぎです。
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個室があり、楽しく歓談。

一人最近奥穂高へソロで登山に行った彼女の話を聞いたり、素晴らしく綺麗な写真を見たり・・・♪
信州登山最高難易度だそうですが、富士山もソロで登った強者。
エンジョイしたようです。

一寸だけ写真載せますね。
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18キロのリュック背負って、ここ登ったそうです。
上の方に人がいます。
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怖っ!


綺麗な写真沢山見せてもらい、スマホで映しましたが天井のライトが映ってしまい残念~素晴らしい日の出でしたよ!

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100名山制覇した70歳以上の女性もいらしたそうです。
凄いな~

話は尽きず楽しい食事会、あっという間に終わっちゃった。
又行こうね♪


by kaitomama526 | 2018-08-15 17:19 | グルメレポート | Comments(0)

丸亀製麺と回転寿司

今週、余り用事がなく久しぶりにフリー♪のはずですが、毎日出掛けています。

左腕を痛め、2週間前に整形外科に行きましたが、未だお鍋を持っても痛っ!
という訳で昨日は岡場の整形外科へ行きました。
買い物の終わったらとっくにお昼は過ぎてお腹も空いた・・・
用事は六甲山の北側で済ませたいが昼食はどうしよう?
この辺り何もないし・・・
と車で走っていたら
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テレビで広告をよく見るし駐車場も広そう、と行ってみることにしました。
お客さんは並んで混雑しています。
元気の良いおばちゃん達が、三角巾して凄いスピードでお鉢におうどん入れたり、お出しをかけたり。
ほ~!
天ぷら色々あり鶏の唐揚げも沢山並んでます。

トロ玉うどんと野菜のかき揚げをもらいました。
合計550円!
行って見るものです、安い!
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讃岐うどんなのでコシのあるおうどん。
かき揚げはそこそこ美味しかったですが、お出しは濃いめ、後でとても喉が渇きました。
お茶がとてもまずかった・・・

今朝は9時からネイル、途中でガラス仲間のK子さんからメール。
“梨が届いたのでお裾分けします”
って嬉しいメール。
メールのやり取りをしていたら
“お昼に回転寿司に行きませんか”
とのお誘い、回転寿司、一度行って見たいと彼女に言っていたので即座にOK!

北陸からお魚か来るらしい三宮のオーパ2にある “もりもり寿司” さんに連れてってもらいました。
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お寿司は回っているのですが
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こんなパネルからも注文すると、その場で握ってくれるのです。

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回転寿司を侮るなかれ!
一番最初にヒラメを頼みましたが、美味しいんだ♪これが!
北陸の知らない名前の魚もいくつかありましたが、イケル。
結構食べましたが二人で5000円一寸、コスパ良い感じです。
回転寿司、又行きたいね。

帰りにそごうにより晩御飯は買う事に。

夕食はサラダとコロッケ
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しっかりつかった自家製トマトのマリネ
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トマト大好き、いくらでも食べられます。
やっぱり家の味がほっとします。






by kaitomama526 | 2018-08-11 00:50 | グルメレポート | Comments(0)
遅れてしまった日記です。
日曜日篠山から帰ってシャワーして大阪の本町へ向かいました。

GGG GlassBlowingStudio、佐藤圭太さん率いるお仲間の作品展を見に行きました。
私のサンドブラストの素材を時々お願いしていた篠山の作家Mさんが “化け物のように上手い!” と言ったそうな・・
そして私の師匠のK子先生も出展されていたので楽しみでした。

本町にある素敵なギャラリー
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皆さんの作品
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先生や受講生の方々の作品、吹きをしてる端くれ者の私、凄く刺激されました。


さ~て、作品展を見た後はK子先生と食事に。
帰り道すがらのルッカさんでカジュアルイタリアンを頂きました。

マグロとカジキのタルタル
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美味しいよ~♪

白エビのフリッター
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マスターの奥様の出身地の白エビ、絶対外さない料理です。

豚肉のパテ
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つぶ貝の香草焼き
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チーズのピザ
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クリスピータイプでグッド!

季節の食材、鱧のフリッター
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ウニのパスタ
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全部美味しかった♪
食後に自家製生姜シロップの炭酸割りを頂き、二人共大満足。

食べて遊んで・・・作品展が終わってほっとした週末でした。

by kaitomama526 | 2018-07-05 09:50 | グルメレポート | Comments(0)
週末、夕方から友人が迎えに来てくれて、友人の別荘のある篠山へ行きました。

着いたら、まず犬達を落ち着かせて夕食へ。
“竹海” と書いてズーハイと読む中国庶民料理とかいてある中華料理店へ。

前菜盛り合わせ
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焼き豚も柔らかいし、クラゲも蒸し鶏も美味しいです。
いわゆる神戸の老舗の古くからあるお店の定番オーソドックスな前菜で、子供の時から食べなれている中華料理の味です。


蒸し鶏と胡瓜のピリ辛
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牛肉のたたき
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これはイマイチ、お肉が固かったです。

油林鶏
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甘酢味でかりっと揚がっていけます。
クァンアンゴンと又違う美味しいさですね。

剣先イカと野菜の炒め物
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豆鼓味噌とオイスターソースの味で美味しい。
ここらへんで中華の饅頭(マントウ)、味のついてない饅頭を頼みました。
豚まんの皮だけみたいなの、ふかふかの蒸したてです。

最後の料理はスズキの蒸し物。3種類の中からニンニク味を頼みました。
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パクチーの追加を頼んで二人共満足。
これが凄く美味しかった!
饅頭片手にパクパクと平らげました。

最後に写真は撮り忘れですが、食後に杏仁アイスと杏仁豆腐。
これも中々美味しくて、おひとり様3100円。大満足のお値段でした~

翌朝、朝食を済ませたら、篠山へ来たら必ず寄る味土里館へ。
新鮮な取り立て野菜が安い!
三田在住の人もわざわざ出かけるくらい有名な道の駅のようなお店です。

野菜、何でも一束、一袋が100円一寸。
私はトマトやナス、ズッキーニ、生きくらげやお気に入りのチジミ(冷凍します)やビビンバセット等を買いました。
そうそう、ブルーベリーもイカリより安かったので買いました。

その後早い目のランチ、ドッグカフェ&ホテルへ。
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エントランス
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店内
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一瞬誰も居ない時に撮りましたが満席でそれぞれわんこ達沢山居ました♡

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ランチメニューはカレー、ドリア、サンドイッチ、ワッフル等。

カレーとドリアをシェアーして味見。
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どちらも癖のないいい感じのお味、食後に別腹・・・のアーモンドとキャラメルのワッフルを半分こ、ワッフルはカリッとして美味しい!

お庭も手入れされて楽しい椅子等ありましたが、暑くて・・・一寸だけ散歩。
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山間にあるので、建物は一つも見えない素敵な場所です。
芝生はわんこの足に優しいですが、ただ兎に角暑い日だったので直ぐに日陰に避難。

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2~3か月、作品作りに没頭していたので、ほっと一息、ボヤ~と過ごした極上の週末でした。
中華料理店もドッグカフェも、又行きたいお店になりました。


ジャスミンごめんねー、良い子でお留守番してくれました。


by kaitomama526 | 2018-07-02 16:52 | グルメレポート | Comments(0)