お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

カテゴリ:猫と犬の話( 11 )

猫常識!?

昨年夏にクーラーがあまり好きではないジャスミンの為に夏用のベッドを買いました。
“ここに居たら”?
と、何回のせてもそそくさとベッドから出て、絶対入らなかったベッド。
今年も出してたら、最初は嫌っ!
って入らなかったのが突然気に入った♡
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この5日間、毎日殆どそこで過ごしています。
ジャスミンのお気に入り、頂き物の肌触りのよいタオルを敷いて、ご機嫌です。

子供の時から、猫沢山と育った私の母、
“猫常識・・・”
こういう時に使っていました。

さて猫の話のついでに
10キロ級の猫ヘンリー君ブランドのジャムを頂きました。

ブラックベリージャム
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ヘンリーブランドマーク付きです♡

未だ開けたジャムが少し残っているのでそれがすんでからと思いつつ、我慢できずに早速頂きました。
おぉ~甘酸っぱくて美味しい♪
なんていうか、ヨーロッパのホテルのコンチネンタルブレックファストに出てくるような・・・いい感じの味付けで素敵!
トーストにのせましたが、これはこだわって是非クロワッサンで食べたい!

ブラックベリーは果実の粒々と種が沢山入っているのでそれをこして種を取るのが大変な手間、K子先生のママ、ありがとうございました。

今日のカイト
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小さい前歯の下側、6本あるのが5本しか無い!

こちらは歯医者さんのお嬢様のプリンちゃん
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ピカピカの歯!流石です。

昨日から作品展、沢山の方のご来場を賜りました。
ありがとうございます。
今日も会場へ、その前にカイトは歯磨きだよ!

そうそうもう一枚写真追加です。
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サクランボ頂いたので、今朝の朝食の果物で。
器は手作りですよ~(笑)


by kaitomama526 | 2018-06-24 07:49 | 猫と犬の話 | Comments(0)

ジャスミンとカイトの事

ジャスミンの日課、朝シャッターを開けたらすぐに窓際に行って外を眺めるのが大好き。寒くても、暑くても、雨が降っても・・・・

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そしてしばらくしたら私のベッドの上で一日過ごしています。
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乳腺腫瘍の為に、術後用の服を着せられて、動きにくそうで可哀そうです。
痛くはなさそうなのでほっとしますが、朝夕、腫瘍を消毒し、当てている生理用品を取り替える時に腫瘍を見ると、一寸怖いです。

さて2~3日前の散歩。

オッ来た!
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右がパール、左がヤンチャクリンのズース。
もうズースはカイトを狙っています。
後ろから鼻先でカイトのお尻をツーンと突っつくのがズーは大好き!
最近はカイトも学習してズーの傍には行きません(笑)
優しいママが
“カイト、ごめんねー”
って言ってくれたら、カイトはママに目で訴えていますよ。

麺類続きの次はご飯物

焼肉ご飯
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大昔、リーガロイヤルホテルで習ったレシピ・・・
は、少々手間なので適当にタレを作り、牛肉としし唐に絡めました。
いざ食べる時に、胡麻忘れた、と思い、白胡麻と海苔をかけました。
ハチクやそら豆の炊いたのがあったので、簡単に済みました。


一昨日はチキンカレーを炊きました。
この度はこんなのを使って時短
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一寸手間をかけたのは、ぼんやり見た昼食時のテレビ番組でジャガイモは皮ごと茹でたら栄養分が逃げないと。
今回、鶏肉を炒めて取り出し、玉ねぎペイストとチキンブイヨン、そしてジャガイモの芽だけ取り除き、皮ごと丸いまんま、ジャガイモを柔らかくなるまで炊きました。
それから取り出して、皮ごと一口サイズに切って、鶏を戻し、たの野菜を入れて炊きました。
皮ごとのジャガイモ美味しかったです。

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後の具材は人参、セロリー、シメジ、ハチクも入れて盛り付けてから、玉葱チップをかけました。

色んなお豆入りサラダ
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沢山炊いてしばらくずぼらをしようと思いましたが、一寸多すぎたかな・・・

by kaitomama526 | 2018-05-30 13:56 | 猫と犬の話 | Comments(0)
え~~・・・
小澤征爾さんが入院!
ショックです。来週、京都ロームシアターでのオペラ、小澤さんだから、遠くても一人で行こうと頑張ってチケット取ったのに・・・残念~
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この写真は2015年9月、ロームシアターのプレオープンのセレモニー!
幸運にも葉書が当たって一人で行ってきました。
お元気だったし、楽しかった。
どうぞゆっくりご静養なさってお元気で復帰なさる事をお祈りします。

さてさて、今日は一番にアップする予定だった写真
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ヘンリー君の写真入りのラベルのレモンジャムというかコンフィチュール♡

(ちなみに私の記憶では、ジャムとコンフィチュールの違いは限りなく生に近い状態のものをコンフィチュールという、と記憶していますが、違ったらごめんなさい)

私のスマホ、勝手にバージョンアップしてルーペ機能がついています。
ドアップの写真
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どうです?一寸迫力あるおデブちゃん猫、可愛いです♡
私の愛猫だったリョウちゃんと同じ色合い、リョウも若い時そこそこ大きな猫だったけど、ヘンリー君には負けます。

そして中身は我が家の自家製レモン、コンフィチュールを作った人は私の吹きガラスの先生K子先生のママ!
この美味しいレモンジャムを今朝は贅沢にたっぷりとトーストにのっけて頂きました。

今日は三田で仕事の日、帰宅は遅かったのですが、幸いに?雨。
カイトは散歩を諦めました。
大急ぎで夕食の用意。

冷蔵庫!
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開けないの?
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開いた♪ 納豆ある??
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毎日のようにカイトと納豆を半分こ。
私はゆっくり混ぜて、お葱と海苔をのせてご飯にのせたい所ですが、食卓で又ねだられるので大急ぎで台所で残りの半分を立ったまま食べています。

今夜はもやしとにらの炒め物
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白菜と絹揚げの炊いた物
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くたくたに炊いた白菜大好きです。お汁ごと頂けるぐらいの薄味です。

昨夜今日の分まで作った肉じゃが

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味のしみ込んだジャガイモが美味しいです。

近所のジャックラッセル、カイトのお友達にお知らせです。
4月29日ジャックの運動会が決定!
楽しみですね~♪



by kaitomama526 | 2018-03-08 23:19 | 猫と犬の話 | Comments(0)
我が家のレモンを吹きガラスの講師のK子先生に差し上げたら、母上がレモンジャムを作ってくださって頂いてしまいました。
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翌朝迄待ちきれず、食いしん坊はお味見!
酸っぱいだろうとレモンジャムは作った事が無かったのですが、さっぱりとして優しい上品な味で想像していた味と全然違いました。
美味しい♪
これははまっちゃいます。

ガラスの講座の仕事の一つが一昨日の月曜日で一区切り終わりました。
10ヶ月のコース、20名一寸、ひと月1回の講座が終了し、生徒さんは卒業です。
次のスタートは5月から。
終わったと思ったらホッとし、いささか疲れ気味。
夕食は冷凍していたビーフストロガノフにしました。

ビーフストロガノフ

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時々食べたくなる味です。

グリーンサラダ
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上にのってるフライドオニオンはイケアで買ったもの。
カリカリで香ばしく、玉ねぎのスライスを入れなくても振りかけるだけで重宝しています。

昨日は豊中でガラス、そろそろ作品展の準備に入っています。
帰宅してまずはカイトと散歩、寒さも緩んできたのでカイトの服も極寒の洋服から変えました。
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親バカですが、カイト、赤が結構に似合います!
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ぶらぶらいつものコースを歩き始めたら、後ろからピッチ、前からスバルちゃん。
途端におやつタイムになりました♪
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大騒ぎしていたら、前方から、パールとズースがおやつタイムを見つけて大急ぎで来ました。
会う時は会うんですね、仲良しこよし♪

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沢山の友達わんこに会うのは楽しいし、心が和みます。

さて昨夜、ずっと食べたいと思いつつ作らなかったブイヤベースにしました。

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芦屋大丸に売ってる、芦屋の食卓、千暮里さんの無添加のブイヤベースの素。
簡単で本格的な味でたまに食べたくなります。
ブイヤベースを炊くお鍋で魚介類を炒め、一旦取り出し、ブイヤベースの素、お水を入れ野菜類、昨夜はジャガイモだけを入れて柔らかくなるまで炊いて、その後魚介類を戻してさっと炊くだけ、簡単です。
昨夜は貝柱、海老、タラを入れました。
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アイオリソースを添えて・・・と言ってもマヨネーズにすりおろしたニンニクを混ぜるだけで。
これを入れるとぐっと美味しくなります。


サラダ
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アンプドゥさんのバケット
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最後の一切れはレモンジャムで頂きました。
レモンジャム爽やかな味で実に美味しい!


今までずっと寝る時は隣の部屋で寝ていたカイト、この冬から寝る時は私の部屋の隅迄越境しています。
勿論カイトの部屋へは自由に行き来が出来るので、最初はジャスミンに睨まれたらすごすごと自分の部屋に戻っていましたが、最近は睨まれたら、目をそらして、知らん顔するようになりました(笑)
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by kaitomama526 | 2018-03-01 00:21 | 猫と犬の話 | Comments(0)
インフルエンザ、峠をこえて一番やりたかった事。
シーツや布団カバーを取り替えて、お布団干したい!

インフルエンザ菌は乾燥に強く、湿度に弱いそう、でも加湿器で湿度を高くすると何だか布団が湿気て気持ち悪い上に、2日間寝込んだベッドはインフルエンザの菌の巣窟のような気がします。
昨日、全部取り替えて、布団、敷きマットを天日干し。

シーツ取り替えすると必ず邪魔しに来るジャスミン、シーツをピンとのばしたいのに。

シーツ取り替えるの?
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お手伝いする・・・

しなくて良いよ、このベッドの端っこ、ボロボロにしたのは誰?
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私、知らない~~
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下腹部の乳腺腫瘍が破裂して飛び出してしまった可哀そうなジャスミン、舐めたりひっかいたりして腫瘍が傷つかないように、こんな服を着せていますが、何とかして服を脱いでゆっくり毛づくろいしたいジャスミン。

今朝、この服がスポンと抜け殻のように私の枕の上にあった時は “ジャスミン何処よ?” 一瞬ぎょっとしました。

本当に目が離せません。

さて毎朝寒い、リビングに降りた時は朝一番は6度とか・・・
一緒に降りるカイトも部屋が温まる迄、ソファーで丸くなっています。
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カイト、朝ご飯は?
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寒いから今いらない・・・

又、インフルエンザの話ですが、金曜から具合が悪くなったのですが、前日、家で楽しくお茶してお喋りしに来てくれた近所のガラス仲間のTさん、もう既に私は感染していたから、うつしてないか無いかと気が気じゃなった。
昨日電話して、事情を話したら
“大丈夫よ!、それに私、予防注射してるし”
やれやれ、本当に良かった、と安堵しました。

そして夕方、彼女がベルを鳴らして、
“貴女大変だから、差し入れ!”
と芦屋大丸のお惣菜、食べやすそうな優しいお味のお惣菜を持って来てくれました。
嬉しい!優しいお心遣い大感激です。

昨夜の夕食
Tさんから頂いた、胡麻豆腐??
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ではなかったですが、何だろう?ツルンと食べやすかったです。

これは前日Iさんから頂いた具沢山のお味噌汁
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白菜、玉ねぎ、大根、葱、色々入って美味しくておかわりして頂きました。

サツマイモ
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未だ本調子じゃなくてお粥を食べたらこれで満腹。

さて今夜のおかず

小芋と小松菜の炊き合わせ
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プロはこんなに小芋剥いちゃうんですね、一寸勿体ない。
薄味で小芋美味しい。

豆腐と鶏ひき肉のつくね餡かけ
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これ、あっさりヘルシーで美味しい、是非作ってみようと思います。

Iさんから頂いた鯛の煮つけ
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鯛の煮つけにほうれん草が添えてあるのが新鮮に思いました。

本当に皆さんにお世話になり、お陰で早く治ったように思います。
ありがとうございました♡


by kaitomama526 | 2018-01-30 21:53 | 猫と犬の話 | Comments(0)

パソコン不調でした~

パソコンの更新をしたら、スマホの写真をパソコンが読み取らなくなりました。
私の浅知恵ではどうにもならずお助けマンのYさんにお願いしてやっと復活です。

この夏の終わりにカイトは肝臓の数値が悪くなり、心臓の薬2個と肝臓の薬を2個朝晩飲まなきゃいけなくなりました。
毎月薬がなくなったら血液検査をし、この土曜日にやっと肝臓の数値が良くなり、ほっとしました。
夏の暑さは犬には過酷なのでしょうね。
いつものI動物病院、夕方一番に行ったらそこそこの患者さん?わんこににゃんこ。
血液検査の結果待ちの頃は待合室も少しゆっくり~
と、そこへ、ママと出勤しているいつかちゃん登場!

カイトだ!!
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久しぶり♡
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いつも元気でキャピキャピお嬢さんジャック、いつになったら大人しくなるかな(笑)

写真のアップが一寸ご無沙汰のジャスミンも暖かい部屋で元気でご機嫌です。
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この12月は寒い日が多いですね。
土曜日はクリームシチューにしました。
たっぷり2日分を作りました。
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鶏モモ肉や、ジャガイモ、人参、ゆり根も入れました。
冬はお鍋や煮込み料理が調理も楽だし最高、温まって美味しかったです。

サラダ
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暮に向けて冷蔵庫、冷凍庫色々整理。
ひき肉を冷凍していたので、スパニッシュステーキを作りました。
簡単なミートローフです。
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ハンバーグの種にトマトピュレー、パルメザンチーズ、ピーマン、マッシュルーム、オリーブの実、ベーコンをのせてオーブンで焼きます。
付け合わせはマッシュポテト

ほうれん草の胡麻クリーム和えとめかぶの煮物
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お味噌汁
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今夜はとても寒くなるそう・・・
でも寒いのは何とかなります。暖房を効かせる、着こむ、ホカロン、暖かい裏起毛タイツ・・・なんとでも!
でも暑いのは逃げられない・・・
クーラー入れても手足が冷えてどうも具合悪い、カイトも私もダメダメ。



by kaitomama526 | 2017-12-11 23:38 | 猫と犬の話 | Comments(0)
最近会ったニャンコ♡
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猫好きにはたまらんドアップ写真♡♡カワユイ♡

I動物病院のクジラちゃん
この日は待合室にてお出迎えでした。
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カイトに迫られて一寸怒ってる。椅子の下に避難してしまいました。

キジ猫の額の特徴、おでこにMの字が綺麗に出ている、昔マホメットが猫のおでこを触って額にMの字になったって聞いた事があります。

先日散歩していたら、向こう側から、カイトを見つけたら、行きたい!と飛んできた生後10か月のマルコちゃん!
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カイト好き!
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お友達になりました♪

今夜の夕食です。

小豆島出身の方からオリーブの塩漬けを頂きました。
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この辺りでいかなごのくぎ煮を作るように、小豆島の方は各家庭でオリーブの塩漬けを作られるそうです。
丁度良い塩加減でオリーブがフレッシュでとても美味しく、何個でも食べられそうです。
オリーブの塩漬けって苛性ソーダにつけて何日もかけてあく抜きしなきゃいけないはず、お手間なものを頂きました、
家の庭のも2本植えてますが、蜂が来なくて受粉しない。知り合いの人は筆で人工的に受粉させているとの事、こんなにおいしいなら、来年は私もやってみようかな。

カリフラワーのサラダ

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茹でたカリフラワーに茹で卵の刻んだものを粒マスタード、マヨネーズ、少し牛乳でのばして塩、胡椒、庭のチャイブを刻んで入れました。

今夜は自作の器2つ使いました♪
なんか凄く楽しいです。

紅鮭のスモークサーモンでクリームパスタ
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これにもチャイブを入れたら良かったです。




by kaitomama526 | 2017-10-29 22:07 | 猫と犬の話 | Comments(0)

猫のジャスミンは・・・

一昨日いえ先一昨日だったかな?布団を冬用に変えました。
シーツを変えたり、カバーがバサバサするのは猫は大好き♪
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かーさん、お布団フッカフカ♪
とご機嫌なジャスミン、ですが~
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その夜、翌日早起きしなければいけなかったので11時には寝ようとベッドに腰掛けました。
ウっ??
冷たい、お尻濡れた!
ええっと、立ったら、ベッドのあちこちにジャスミンが吐いてる。
うぁお、そこへ座っちゃった。
それからが大変、まず風呂場に行き、シャワーでお尻を洗い、パジャマを着替え、パジャマ、布団カバー、シーツを手袋をはめて、消毒用の石鹸で手洗いしてから洗濯機で洗濯、それから夏用の羽毛布団をジャボジャボ洗い、ベッドの敷きマットも洗い、あちこちに干して冬布団に変えてフ~と落ち着いた頃は翌日になっていました。

猫は可愛いですが、参ったな~もう。
カイトがお利巧に見えました(笑)

昨日、一昨日と三田に行っていました、
道中は稲刈りが半分済んで、曼殊沙華やコスモスが咲き、すっかり秋。
三田の庭にもアケビが色づいています。
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昨日の夕方の散歩、遠くからなんだか茶色の犬が沢山居るような・・・
と思ったら大ちゃんファミリーと太郎ちゃんでした。
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最後に小太郎に久しぶりんい会いましたよ。
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柴犬可愛い♡

by kaitomama526 | 2017-10-06 17:09 | 猫と犬の話 | Comments(0)
昨日、朝一番にI動物病院さんへカイトを連れて行きました。

I動物病院の猫ちゃん くじらちゃん、可愛いです💗
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先日具合悪くなり検査の結果肝臓の数値が悪かったので10日間薬を飲んで再検査でしたが、やっぱり良くなくワクチンが出来ませんでした。
お薬ももう一種類増えました・・・

待っている間、ガールフレンドのいつかちゃんが出てきました。
“元気にしてた?” “うん、してたよ”
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又、運動会一緒に行きたいね♪

一寸前の朝食時にぼんやり見た “バズグルメ” ??
なんでも再生回数の多いグルメをバズグルメというそうです。

豚肉をホニャララを巻く!
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えぇ~本当に??美味しいの??
でも皆さん美味しいと言ってる!
みたらし団子の豚肉巻き、みたらし団子に、薄切り豚肉を巻いて少し塩、胡椒してフライパンで焼く、というもの。

食べ物への好奇心は人一倍、食い意地も。
作ってみましたが・・・
豚肉の味とみたらしの味ですが、合わない事は無いし不思議味でも無い、そのままの味でした~
おやつ?おかず?

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頂いたつる紫を豚肉と一緒にごま油で炒めました。
味付けは胡椒と醤油のみ。

イカ、セロリー、生きくらげ、こちらはニンニクと生姜、味付けは塩胡椒と一寸だけチキンスープの素。
イカは炊いたほうが美味しかったかも。

冬瓜と肉団子のスープ
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これが一番美味しかったです。




by kaitomama526 | 2017-09-14 08:25 | 猫と犬の話 | Comments(0)

ジャスミンとカイトの事

久し振りにジャスミンの写真です。
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猫が5匹いた時は、怖がりで引っ込み思案で抱っこされるのも嫌いだったジャスミン。
今は独りぼっち猫なので、超甘えたになりました。
寝る時、私が布団に入った途端、ずかずかと私の身体の上を歩いて回り、枕を踏んで、髪の毛踏んで、最後にお腹から胸の辺りに落ち着き、調度、横隔膜あたりでフミフミ・・・
消化が良くなりそうな、それとも悪くなりそうな。
私が寝てしまうまでのっていますが、結構重くて!
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さてカイトは散歩の時に涼しい濡らして着せる服を着せてますが、そのせいか、ハーネスのせいか、脇の下が赤くなって兎に角痒い。
ゲンタシンを塗ってはいるものの、舐めたり引っ掻いたりして中々治らないので、家に居る時は、ゲンタシンを塗ってしばらく包帯をしています。
我慢だよねぇ。
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観念してる風ですが、しばらくしたら取っちゃってます。

一昨日の献立

鶏牛蒡ご飯が食べたくなったので久し振りの炊き込みご飯
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鶏のむね肉を使いました。
余った鶏肉で、鶏南蛮
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クックパットで見たレシピ。
むね肉を一口大に切って小麦粉をまぶし、フライパンで焼く。
砂糖2醤油1酢1のたれにつけて、タルタルソースをかける、という簡単なレシピでした。
以外とあっさり。お弁当にも入れました。
でもとても美味しいレシピではありませんでした~

お弁当用にさつま芋煮と平天の炊いたの。
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葱入り出し巻とズッキーニの酢の物
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テレビでズッキーニの薄切りの生と茗荷の千切りにおかかをかけて醤油をかける、というレシピを見て一度作りましたが、インパクト無かったので酢の物にしてみましたが、まあズッキーニが残っていたら良いかも位でした。
ズッキーニはやはり油との相性が良いので油を使った料理の方が美味しいですね。

昨日は朝から三田で作業、夕食は鶏牛蒡ご飯を炊いていたので、簡単に冷しゃぶ。
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帰り道一寸イカリに寄ったら、イワシを見つけて衝動買いしました。
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脂がのり過ぎて、炊くより塩焼の方が良かったです。

汲み上げ豆腐
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自作のお皿

オクラ
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これも自作のお皿です。


by kaitomama526 | 2017-07-29 07:18 | 猫と犬の話 | Comments(0)