お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

今夜はミミネストローネ

昨日迄、蒸し暑かった神戸も今日は気温が下がり、今朝9時に三田へ着いた時は気温13度でした。
散歩は大好きでも、暑さと湿度に弱いカイトは、先日より一寸歩いたらハァハァー・・・
心配しましたが、今日は涼しかったので久しぶりに元気に散歩しました。

昨日の散歩で、マイロちゃん、アロマちゃんに会いました。
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若手2匹と比べると、かなりのおっちゃんに見えるカイト!
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今夜は温かいスープが欲しかったので、久しぶりにミネストローネを作りました。
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トマトをベースに、玉葱、人参、セロリー、キャベツ、ジャガイモ、カボチャ、シメジ、ベーコン。
野菜たっぷり、パルメザンチーズを沢山かけました。

チキンサラダ
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これに美味しいバケット♪

昨日の夕食

豚肉と茄子のポン酢炒め
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胡椒をした豚肉、茄子を炒め、仕上げにポン酢をかけるだけで簡単です。

今日のお弁当用に作ったおかず
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鮭のハラス
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豆腐、ワカメ、茗荷のお味噌汁
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眼鏡をかけても適当に切って料理している私、写真で見たら、茗荷がちゃんと切れてない。
包丁の切れ味が悪いと思いつつ、強引に切れ味の悪い包丁を使っています。
砥石を出して、研がなきゃいけませんね。


# by kaitomama526 | 2018-05-19 23:25 | 料理 | Comments(0)

日々の事

こぼれ種で咲いたような庭が好きです。
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しもつけ草も咲きだしました。
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お腹の痛みは殆どなくなりましたが、何となくすっきりは未だしませんが、お粥生活から解放され、好きなものを食べられるようになりました。
お弁当が必要だったので夕食と翌日の分も一緒に作りました。

肉じゃが
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胡瓜もみ
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さつま揚げ
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オクラのおかかかけ
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手作りカレーを頂きました。
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薄切り肉が入って食べやすい、煮込み時間が短くて良いですね。
クリーミーな優しいお味だったので聞いてみたら牛乳が入っているそう。
調度そろそろカレーを作ろうと思っていたのところ、凄く美味しかった!
Iさんご馳走様でした。

サラダ
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水曜日、久しぶりに吹きガラスの講座を受けました。
連休が入った為3週間以上間が空いてしまった。
私の動作はもたもた・・・作業の手順も忘れて遅い・・・
K子先生にお世話になってしまいました。
吹きガラスってスポーツの練習と同じ、間が空くとすっかり元通りでもたもた!
日々の積み重ねが大事と実感しましたよ~


# by kaitomama526 | 2018-05-18 11:19 | 料理 | Comments(0)

サクランボ

2014年にブログを始めて間もない頃、2014年5月23日。
ブログにアップしたサクランボ!
その頃から狙っていた散歩道のサクランボ!
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今年もそろそろ赤くなってきてる頃・・・
今日は散歩の最後にカイトと見に行って見ようと散歩に出ました。

勝手に採って良いものかどうか、空き地のサクランボ、ニケちゃんママと散々迷って取りに行ったらすっかり無くなってしまってがっかりした覚えもあり、一寸早い目に行って今年こそ食べてみたい♪

さて歩いてしばらくしたら向こうから柴犬トリオ、大ちゃんファミリーとパパ。
早速一緒にサクランボを見に行きました。

未だある♪赤い実は可愛いものです。
一寸悔しい思いもした話をしたら、大ちゃんパパが採ってくださいました。

その間
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落ちたサクランボ見たり、犬達は暇そう。

パパのお陰でサクランボをゲット、お裾分けにニケちゃん宅へ行きました!
このサクランボ “セイヨウミザクラ” という品種だそう、プリンママが教えてくれました。

今夜のデザート
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と、食べたいところですが今夜は我慢!

実は先週金曜の夕方から体調を崩し、お腹がキリキリと痛いし身体は熱っぽく、翌朝は発熱。
近所の内科で解熱剤とビオフェルミンをもらいましたが、お腹はキリキリ痛くて下痢が止まらない。

今朝消化器のクリニックに行き、エコー検査をして頂きました。
結果は細菌性腸炎。
“木曜日、何を食べましたか?”
と聞かれてもお腹に触りそうなものは食べてないような・・・
でも原因が分かりすっきりしました。
身体も楽になったので今夜は美味しいもの食べようと思いましたが、残念ながら今夜はお粥と梅干!
と、釘を刺されました。
ただお粥じゃなく白いご飯と梅干にしました。

情けない事に食いしん坊は今頃お腹が空いて・・・早く明日が来ないかな~


# by kaitomama526 | 2018-05-15 00:24 | 日々の事 | Comments(0)
連休ぎりぎり一杯遊んで、今日は思いっきりだらだらと過ごしました。

夕方台所に立ったら、食材も色々買ったし、あれこれと料理を作りたくなり、6品も作ってしまった・・・

頂いたお豆、乾燥黒豆をゆがいた物で白和え
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絹ごしでしたので少々見た目がだらしがありませんが、胡麻をたっぷり入れてお味は良し!

蕨の煮びたし
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蕨と豆腐の味噌汁
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豆好きな私はそら豆が安いと買ってしまいます。
そら豆の甘辛に
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青い野菜が欲しくてほうれん草の胡麻和え
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おかずを作りすぎて・・・これはそのまま手付かずでお弁当に入れました。

成城石井のペッパーハンバーグ
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なんか勢いで沢山作った事を少々反省しています。


# by kaitomama526 | 2018-05-09 23:56 | 料理 | Comments(0)

連休明け

ゴールデンウィークもあっという間に終わりました。
友人が訪ねて来てくれたり、友人宅にお邪魔したり、あっという間に通り過ぎもう5月も半ば近く・・・

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このスープのようなもの。
実は色々考えて、ジャスミンの特別食。
抗がん作用のあるブロッコリースプラウト、ブロッコリー、それと鶏むね肉を柔らかく炊いてペイスト状にしました。
獣医さんから頂いた、カロリー2倍のチュールと一緒に混ぜています。
沢山作って冷凍、毎日少しづつフードに混ぜていますが、割と気にいってくれて完食しています。

おはぎ位の大きさになったジャスミンの乳腺腫瘍、一寸でも小さくならないかしらと祈るばかりです。

連休明けのご飯、シジミご飯を頂いたので夕食に!
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いろんな具材、オクラの刻んだのが入っていました。


鰆の塩焼き (塩をした鰆を頂いたので)
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蛸とこんにゃくの煮物
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茹でた蛸も頂き物。
おかずが多すぎてこれはお弁当と翌日のおかずに。


昨日は朝からお弁当持ちで豊中へ。
作品作りも気合を入れています。

安かったので大きなレタスを買っちゃったのですが、冷蔵庫の中でかさばって。
昨晩はしゃぶしゃぶサラダにしました。

しゃぶしゃぶサラダ
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左から黒豆の干し豆をゆがいた物、焼きなず、豚肉、レタスの湯がいた物、トマト。
これ結構お腹膨れました(笑)
後は筍や蛸のの煮物です・・・




# by kaitomama526 | 2018-05-09 16:11 | 日々の事 | Comments(0)