お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

秋鮭のほうれん草入りクリームソース

涼しくなって、カネタタキの鳴き声が聞こえると秋が近い!
カイトの散歩、再開しました。
昨日はマイロとアロマちゃんに久しぶりに会い、カイトはパパさんに思いっきり甘えました。

お二人さんの写真
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若いね!

カイトがオッサンに見えました。
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ピッチ君にも会いました。
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三日前に夕食です。

タンドリーチキン
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ピッチママに教えてもらったレシピです。

京都へ行った時に高島屋のデパ地下へ寄りました。
高島屋の地下の八百屋さんは種類が豊富で安い。

青じそ60枚位入って100円です。
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ネットで見た大根の青じそ巻き
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塩をした大根を青じそで巻いて、醤油と味醂につけるという簡単な物。
ご飯が進む!と書いてありましたが、想像通りの味、醤油味だけ・・・
ま、確かにご飯は進みます。

昨夜はサーモンのほうれん草入りクリームソース
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鮭を塩、胡椒し、ニンニクの薄切りと一緒にソテー。
鮭を取り出し、湯がいたほうれん草と生シイタケの刻んだ物をを入れて炒め、最後に生クリームを入れて味を調えます。
北海道産の秋鮭!
と書いて売ってあったら又買ってしまいました。
これは美味しく出来上がりました。

頂いたゴーヤでサラダ
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ゴーヤは塩もみしてさっと湯がき、玉ねぎのスライスとツナ缶をマヨネーズで合えました。
今日のお弁当にも入れました。
(ちなみにメインはドライカレー、非常用お弁当、冷凍していたのをそのまま持って行きました)

さて今日。
早起きして三田へ、午前はキルンの講座、午後は吹きガラスの講座。
行きがけの車では今夜は何を食べよう♪
なんて思っていましたが、帰りは疲れてイカリスーパーでお寿司を買いました。
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夕方のスーパーは余り種類がなく、あっさりした巻き寿司を買いました。

今日の散歩、ニケちゃんに会いました。
ニケはカイトに気がついたら、トットトットとニケなりの速足で来てくれて、カイトも大喜び。
一緒に散歩したら、ピッチとスバルちゃんに会いました。
久しぶりに近所仲間に会い、家の坊ちゃんはりきって散歩しましたよ~♪


by kaitomama526 | 2018-09-13 00:41 | 料理 | Comments(0)