お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

又、台風!

大型台風、短時間で大暴れして通り過ぎました。
近畿地方、あちらこちらと被害が大きく恐ろしい事です。
昨日は台風のお陰で何となく不安で何も手につかずぼんやりと過ごしました。
気圧が低いと気分も晴れません。

恐れていた我が家の周りは停電も無く、夕飯の用意はノロノロとしました。

秋刀魚の塩焼き
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蛸とオクラのポン酢わさび
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茹でた蛸と茹でたオクラをポン酢とわさびで和えるだけ。
簡単なレシピをネットで見つけましたが、まあまあでした。

ワンパックで買った蛸、残りはお弁当のおかずを兼ねてこんにゃくと炊きました。
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絹揚げの田楽味噌焼き
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たっぷり茗荷をのせました。

今朝は早起きして吹きガラスの講座を受けに三田へ。
通れるかどうか心配していた六甲山は被害がなく、三田への途中もあまり大きな被害はありませんでした。
三田市って南側を六甲山に守られて、安全な地域のように思います。

今日の吹きガラス、思ったより蒸し暑く、ぼとぼとに汗をかいたので、帰宅したら直ぐに入浴。
普段着のGパンはやめてゆるゆるの部屋着でのんびりと夕飯。

カレーです。
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カレー、以前は沢山の玉葱をあめ色になるまで気長に炒めて、お肉とコトコト炊いて・・・と手間をかけていましたが、今回のカレーは手抜き。
炒めた玉葱ペイストの袋入りをイカリスーパーで見つけたので、それと、牛肉を圧力鍋で炊きました。

半分に分けて、片方は冷凍庫へ、残りの物に人参、セロリー、ジャガイモ、玉ねぎを固い物から入れて、最後にハウスのザカリーだったかな?
中辛と辛口のルーを半分づつ入れました。

サラダ
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カレー、作りすぎましたが、美味しいし、好きだから機嫌よく食べました!

by kaitomama526 | 2018-09-05 23:42 | 日々の事 | Comments(0)