お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

ビビンバ!

残暑厳しい毎日ですが、私個人的にはそろそろ夏休みモードから切り替えです。
今週は毎日お弁当必要の上、そこそこ忙しい・・・

昨晩はお弁当作りを兼ねての献立。

豚肉の生姜焼き
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サツマイモ煮、荒野豆腐の卵とじ、昆布巻きとほうれん草の胡麻クリーム和え
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昆布巻きはお水を入れて炊くだけの物。

そのまま全部お弁当に入れました。

今日は三田行き、途中の田んぼはもう稲が頭を垂れて少し黄色くなっています。
なのに暑いですね~

帰りにイカリに寄ってさて?
ナムルセットを見つけたのでそれと、牛肉の切り落としを買いました。

ビビンバ!
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温泉卵のせました♪

定番のトマトと茗荷の和風マリネ
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茗荷は贅沢に入っています。
この夏、このマリネにはまりました。
しっかり冷やしたトマト、いくらでも食べられるし、美味しくないトマトもマリネすると美味しくなる。
それに朝食にもさっぱりと頂けます。
リコピン一杯!

今夜は簡単料理だったので、これを作りながら、保存用ドライカレーを作りました。




by kaitomama526 | 2018-08-28 00:03 | 料理 | Comments(0)