お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

水道筋6丁目、藤本食品の豆腐

水曜日の献立、水道筋6丁目の商店街 “藤本食品” さん買った豆腐、翌日早速頂きました。

冷奴
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まず、醤油も何も無いままで味見、おっ、大豆の味がガツンとくる。
以前湊川辺りの豆腐やさんのを頂いた時に味が濃くて驚いた、その豆腐に似た味。
凄く美味しい!
それからはどの豆腐、住吉のY豆腐店のもイカリで売ってるのも、何だか物足らないと思っていたので久々の美味しさでした。

一緒に買ったひろうす
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こちらはあっさりと上品にお出しでコトコト炊いて、最後に春菊を入れました。
大豆の粒も入って食感が楽しくて美味しいです。

むらおかさんで頂いたカボチャのサラダを早速再現
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カボチャの量に茹で卵が一寸多かったですが、近い味!

何か魚・・・と思いましたが、水曜日の午後のイカリスーパー、何だか品薄??
レジの人が、午前中、買いだめのお客様が凄かったとの事。
地震の翌日ですものね。
実は私も豚肉、鶏肉、牛肉・・・冷凍しようと買いだめました(笑)

サバの味噌煮
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木曜は三田で仕事の日、二日分のサバの味噌煮を作り、蒸し鶏を作りました。

サバ
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蒸し鶏
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小鉢??
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今日は23日、いよいよ作品展、昨日搬入してきました。
1年間の集大成です。
昨夕、吹きの講師のK子先生がジャムと冷たい白玉汁粉を持って来て下さいました。
我が家は泥棒が入った後のようにぶっ散らかっておりましたが、二人でその中で美味しい白玉汁粉を頂きました♪

余談ですが、料理家の平野レミさん宅は一年中散らかっているそうで、ある時、泥棒が入り、捕まった時に、自分より先に誰かが入って物色し、家中ひっくり返っていた!
と、言ったそうな!

そうならないように気をつけましょう。

搬入の後は芦屋大丸でお惣菜を買いました。
蒸し鶏を作り置きしたので、東天閣で一寸だけ中華の物、酢豚と野菜炒めを買いました。
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今日から作品展、行ってきます!




by kaitomama526 | 2018-06-23 07:50 | 料理 | Comments(0)