お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

今夜はミミネストローネ

昨日迄、蒸し暑かった神戸も今日は気温が下がり、今朝9時に三田へ着いた時は気温13度でした。
散歩は大好きでも、暑さと湿度に弱いカイトは、先日より一寸歩いたらハァハァー・・・
心配しましたが、今日は涼しかったので久しぶりに元気に散歩しました。

昨日の散歩で、マイロちゃん、アロマちゃんに会いました。
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若手2匹と比べると、かなりのおっちゃんに見えるカイト!
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今夜は温かいスープが欲しかったので、久しぶりにミネストローネを作りました。
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トマトをベースに、玉葱、人参、セロリー、キャベツ、ジャガイモ、カボチャ、シメジ、ベーコン。
野菜たっぷり、パルメザンチーズを沢山かけました。

チキンサラダ
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これに美味しいバケット♪

昨日の夕食

豚肉と茄子のポン酢炒め
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胡椒をした豚肉、茄子を炒め、仕上げにポン酢をかけるだけで簡単です。

今日のお弁当用に作ったおかず
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鮭のハラス
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豆腐、ワカメ、茗荷のお味噌汁
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眼鏡をかけても適当に切って料理している私、写真で見たら、茗荷がちゃんと切れてない。
包丁の切れ味が悪いと思いつつ、強引に切れ味の悪い包丁を使っています。
砥石を出して、研がなきゃいけませんね。


by kaitomama526 | 2018-05-19 23:25 | 料理 | Comments(0)