毎日一品

家の二階から普段は大阪湾が見えます。その向こう側も。
所が黄砂のお蔭で今は大阪湾も見えません。

今日の三田

こんなに綺麗な澄んだ青空！
ここには黄砂は来ないのでしょうか。

毎日あたふたと過ごしています。
夕食はもう出来合いを買おうかと思いつつ、もっと忙しくなってからと一品だけにしています。

一気に写真・・・
一昨日は涼しかったし、きりたんぽ鍋にしました。
一寸分かりにくい写真になってしまいましたが、鶏肉、笹がき牛蒡、白菜、春菊、えのきだけ、生椎茸、絹揚げ等を昆布と鰹のお出し。
醤油、酒、味醂で味付けました。
メインのきりたんぽは白ご飯をすり鉢で軽く潰して、長く丸めて、フライパンで焼きました。
いろんな材料からでたスープがしみ込んだきりたんぽは中々美味しい！

昨夕は餡かけ焼きそば
そして今夜。
今日は急に気温が上がりました。

冷たい物もあり・・・冷やしうどんの胡麻ダレかけ
昨夜と同じ器、色合いも似てる！

ゴマダレ　　2人前
出し汁　　　　　　　　　２/3カップ
砂糖　　　　　　　　　　大さじ１．５
醤油　　　　　　　　　　大さじ４
練り胡麻　　　　　　　　大さじ４
混ぜるだけです。

具材はお好み、
冷しゃぶ豚肉、貝割れ、茗荷、青紫蘇、生姜、刻み葱等。
温泉卵、椎茸の炊いたのが欲しかったです。

帰宅が遅かったので横で椎茸炊いたのですが、おうどんがさっさと出来てしまって、諦めました。
これはお昼のお素麺用にしましょう！