鶏のカレー煮込み
2015年 10月 21日
今夕はとてもお腹が空いて、湯がいた黒豆をつまみながらの夕食の支度です。
母が時々作っていた簡単カレー煮込みにしました。
母はパセリ入りバターライスを添えていましたが、手抜きで白いご飯。
後で思ったのですが、黒豆入りバターライスにすれば良かったかも、それともカレー煮込みに入れたら良かったかな!?
一昨日炊いたヒジキをもう一度火を入れました。
カレーと合うとは思いませんが、身体には良いものね。
トマト、玉葱、茗荷、スプラウトのサラダ。
この辺ではとっくに終わっているプルーン、もう一度食べられるとは嬉しい事です。