生椎茸料理を考え中
2015年 05月 27日
パートナーより “生椎茸料理考えてよ” との事。
何ですって?椎茸料理だと?
という事で2日にわたり色々オリジナル料理を考え中
焼き椎茸の豆腐クリームのせ
豆腐クリームは美味しいのですが、見場がイマイチです。
焼き椎茸のお出しジュレがけ
胡瓜の食感よりオクラが良いかも。
これは昨夜作ったのですが、今夜の分は写真撮り忘れ。
ちなみに、オーブンで椎茸を焼きました。
ニンニクバターのパン粉焼き。
ニンニクオリーブ油のパン粉焼き
ニンニク、トマト、チーズ焼き
以上3種類、ニンニクバターが一番美味しかったです。
オリーブオイル焼きはインパクトが無く、トマト、チーズは、椎茸とトマトから水気が出て、チーズをのせたので塩を軽くしたら、水っぽい感じになりました。
今夜の夕食
ドライカレー