茹で卵入りサラダ
2014年 06月 11日
今日は夕方、ミーティングがあり三田方面へ。
今夜は頂いた調理パンがあったのでパンで夕食、野菜不足いならないようにサラダを作りました。
昔々、“赤ひょうたん”というサラダのお店がありました。
いつの間にか見なくなったお店ですが、色んなサラダがあり、美味しかった記憶があります。
そのお店風?サラダです。
上にかけるものは、茹で卵を刻み、マヨネーズにケチャップを少し入れて混ぜます。
お店では、トッピングにカニ、ローストビーフ、チキン・・色々あってボリューム満点でした。
写真をアップしながら思い出しましたが、赤ひょうたんのサラダはこの上にパプリカのパウダーがかかっていました。今、思いだして残念!
忙しくしていても、庭はどんどん夏に向かっています。
睡蓮の鉢 小さい可愛らしい葉っぱが沢山出て来ています。
そして蓮も