お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526
寂しくて、悲しい週末連休を過ごしました・・・
でも吹きガラス講師のK子さんが寄ってくれて一寸気がまぎれたり。

今日はお弁当がいる日だったので昨夕は、やっと料理する気持ちになりました。

秋刀魚の塩焼き
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福井のX様から茗荷の梅酢漬けを頂きました。
焼き魚の付け合わせにはピッタリ!

炒り豆腐
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沢山作るつもりはなかったのに、お鍋一杯になり、しばらくは食べ続けなければいけません。

カボチャのサラダ
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えのきだけ、炊きました。
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今日は朝から豊中へガラスを彫りに、帰り道、芦屋大丸に用事があったので、ついでに地下の東天閣さんで中華のお惣菜を買いました。
帰ったら直ぐにカイトのシャンプーへ。

いささか緊張のカイト
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ドライヤーは好きじゃない!
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今夜の夕食はワンプレートです。
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食後の果物
一寸張り込んで、長野パープルという皮ごと食べられる葡萄を買いました。
とても美味しい葡萄です。
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それから頂き物の千葉県産のかおりという梨
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写真では大きさが分かりませんが、これ1個874gあります。
一切れだけ頂きましたが、これもとても美味しい梨でした。

出掛けると気持ちもまぎれますが、やっぱり寂しい~
カイトも何だか寂しそう・・・

福井のX様、毎年ありがとうございます!
今年の茗荷も美味しいですよ!!



# by kaitomama526 | 2018-09-18 23:27 | 料理 | Comments(0)

ジャスミンの事

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9月14日一昨日の夜、ジャスミンが虹の橋を渡って先代猫達の所へ旅立ちました。

大好きなリョウに、今頃きっと思いっきり甘えている事でしょう。
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兄弟の、一寸孤独だったグレ
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息子のフーちゃん
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息子のいっちゃん
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きっと皆で賑やかにしてるでしょうね。
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でも今、私は悲しくて、寂しくて・・・


# by kaitomama526 | 2018-09-16 23:52 | 猫の事 | Comments(0)

東山魁夷展

今日、京都国立近代美術館へ東山魁夷さんの展覧会に行ってきました。

実はジャスミンの具合が良くなく、数日前から行こうかやめようか迷っていましたが、雨の予報も外れ、午前中に飛び出しました。

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母が魁夷さんの絵が大好きだったので、家には白馬、窓、青の時代・・・
画集も何冊かあり、魁夷さんは結構見てましたが、やはり実物を久しぶりに見たい!
会場は有名な絵が沢山展示されていて、良いなと思いながらもジャスミンの事が気になり、心が中々集中出来ずに、半ば来た事を後悔していた時。

唐招提寺の “揚州薫風” の襖絵が目に飛び込んできました。
風にそよぐ柳がなんと上品で美しい、鳥肌が立ちました。
そして次は “濤声” の襖絵。
やっぱり凄い迫力で美しい色に見とれてしまいます。
美術館の外に一部、模型があったにも関わらず、頭に入ってなかった。
来て良かった!

唐招提寺で一般公開されるのは年に3日、確か6月だった?
間違っていたらごめんなさい、いつも作品展の前で切羽詰まっている頃だったと。
もう一度見たいと思いつつ行けなかった。

どちらの襖絵も母と行ったのですが、帰宅して調べたら、揚州薫風の絵は1980年の事、濤声はさらにその5年前。
随分と昔の事ですね。


ついでにですがお向かいの美術館は未だリフォーム中??
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美術館を出たらお腹も空いて、丁度来たバスに乗って烏丸へ。

キーヤン事、木村英樹さんが描いた壁絵のあるカツクラさんで昼食です。
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野菜の湯葉巻きとヘレかつ、サービスランチで1180円!
揚げたてを美味しく頂きました。

ランチ後は大急ぎで河原町に戻り高島屋で夕飯用のお弁当を買い、電車では居眠りしながら帰りました。
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このおかずセットだし巻き卵も美味しかったし、全体薄味で美味しかったです。

ジャスミン、ごめんね~。




# by kaitomama526 | 2018-09-14 00:17 | 日々の事 | Comments(0)
涼しくなって、カネタタキの鳴き声が聞こえると秋が近い!
カイトの散歩、再開しました。
昨日はマイロとアロマちゃんに久しぶりに会い、カイトはパパさんに思いっきり甘えました。

お二人さんの写真
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若いね!

カイトがオッサンに見えました。
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ピッチ君にも会いました。
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三日前に夕食です。

タンドリーチキン
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ピッチママに教えてもらったレシピです。

京都へ行った時に高島屋のデパ地下へ寄りました。
高島屋の地下の八百屋さんは種類が豊富で安い。

青じそ60枚位入って100円です。
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ネットで見た大根の青じそ巻き
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塩をした大根を青じそで巻いて、醤油と味醂につけるという簡単な物。
ご飯が進む!と書いてありましたが、想像通りの味、醤油味だけ・・・
ま、確かにご飯は進みます。

昨夜はサーモンのほうれん草入りクリームソース
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鮭を塩、胡椒し、ニンニクの薄切りと一緒にソテー。
鮭を取り出し、湯がいたほうれん草と生シイタケの刻んだ物をを入れて炒め、最後に生クリームを入れて味を調えます。
北海道産の秋鮭!
と書いて売ってあったら又買ってしまいました。
これは美味しく出来上がりました。

頂いたゴーヤでサラダ
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ゴーヤは塩もみしてさっと湯がき、玉ねぎのスライスとツナ缶をマヨネーズで合えました。
今日のお弁当にも入れました。
(ちなみにメインはドライカレー、非常用お弁当、冷凍していたのをそのまま持って行きました)

さて今日。
早起きして三田へ、午前はキルンの講座、午後は吹きガラスの講座。
行きがけの車では今夜は何を食べよう♪
なんて思っていましたが、帰りは疲れてイカリスーパーでお寿司を買いました。
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夕方のスーパーは余り種類がなく、あっさりした巻き寿司を買いました。

今日の散歩、ニケちゃんに会いました。
ニケはカイトに気がついたら、トットトットとニケなりの速足で来てくれて、カイトも大喜び。
一緒に散歩したら、ピッチとスバルちゃんに会いました。
久しぶりに近所仲間に会い、家の坊ちゃんはりきって散歩しましたよ~♪


# by kaitomama526 | 2018-09-13 00:41 | 料理 | Comments(0)
金曜日、ガラスの先生のお声がけで京都のいっしんさんで食事会。
貸し切りで14人ガラスの仲間が集まりました。
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相変わらず河原町は人が沢山、外国人の方が大勢!

いっしんさん
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牛肉を使った懐石料理で、とにかく美味しいのですが、残念ながら撮影禁止で入り口の写真だけ。

昨日は夕方5時過ぎから8時迄用事があったので帰宅は遅く、そのためにカレーを残しておりました。

本日は三田で講座の仕事、又雨!
しかも警報も出ましたが、予定通りの講座で六甲山トンネルが閉鎖されないか、ひやひやしながら三田へ行きました。

さて今夜の夕飯、カナダへ行っていた友人からのお土産!
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とても丈夫で巻きも長いので便利だそう・・・
今夜使ってみました。

キノコのホイル蒸し
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生シイタケ、大きな丹波シメジ、茶色のエノキ。
軽く塩、胡椒してバターをのせてスダチをのせてオーブントースターで焼きました。
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今日は気温も下がり、いよいよ秋の気配が近づいてきたのでピッタリの献立です。
キノコ類からでた水気というか、エキス?スプーンですくったら美味しい!

もう一つホイル蒸し。
秋鮭のハニーバター、ガーリック味??
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ネットで見て何だか美味しいそう。
外国のレシピでどっさりの分量なので適当にアレンジ。

鮭一切れに塩、胡椒。
小鍋にバター大匙1、ニンニクの刻んだものを入れて炒め、蜂蜜大匙1、レモン汁大匙2/3を入れて火を通し、(キャラメリゼという言葉が目に入ったので)鮭にかけて焼きました。
後でもう一度写真を見たら、鮭に焦げ目がついていたので、上をホイルで包まなければ良かったと思いました。
まあまあの味、少々塩味が薄かったのでもう少し塩味を効かせ、焦げ目をつければもっと美味しいかもです。

サラダ
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パルメザンチーズをかけました。

京都高島屋のペックのイチジク入りのパン
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ホイル料理は後片付けが楽です♪




# by kaitomama526 | 2018-09-09 23:17 | グルメレポート | Comments(0)