お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526
今日から三田はアートフェスタ!
生徒さんの作品がずらりと並びました。

昨夕、全ての作品が並んだ後、講師の作品審査会があり、非常勤の私も出勤。
遅い目の午後にカイトと一緒に三田へ行きました。
審査会の前にカイトと三田を散歩♪
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アートフェスタ、生徒さんの作品の写真です。
ステンドグラス組さん
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キルン組さん
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私担当のサンドブラスト組さんの写真は又後日アップします。

この季節、夕方暗くなるのが早くて帰り道は真っ暗です。
夕食はこの日の為に買って冷凍していた物。
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スパイシーで美味しく、温めるだけだからとても便利!
神戸大丸で買いました。
忙しい時助かります。

サラダ
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これにナンを温めて頂きました。

アートフェスタ中は私は暇~♪
朝から掃除、洗濯・・・午後一寸お昼寝。
夕方は講師仲間のK子さんが寄ってくれたので2人で夕食。

人参のマリネ
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千切りの人参をキューピーのイタリアンドレッシングでマリネしました。
本当は半日以上置くと味がしみ込んでもっと美味しいんだけれど。

たっぷりのサラダ
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メインはポトフ
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K子さんが美味しいパンを持って来て下さったのでエシレのバターをたっぷりつけて贅沢に頂きました。
食後のデザートはK子さんお持たせのブルーチーズ入りのチーズケーキと紅茶。
塩味の効いたインパクトのある大人のチーズケーキ♪

吹きガラスの私の師匠でもあるK子さん、話題は殆どガラスに関する話。
サンドブラストしか知らない私にとっては課外授業のようなもの、楽しくて有意義な時間でした。


# by kaitomama526 | 2018-11-18 00:26 | 日々の事 | Comments(0)

フレンチブルのベック!

カイトの散歩コース、最後に親友のベックちゃんのお宅の前を通ります。
会いたい~
通ると、ベックちゃん宅の玄関前迄私を引っ張る位会いたい。

2日前、久しぶりに散歩でばったりベックに会いました。
会いたかったよ!

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10年以上のお付き合い♡友情をを確かめあいましたよ。

暑かった先週から、急に晩秋の気温になり、湯気の出る温かい物食べたくなりました。
昨夕三田の帰り、食材を購入。

大根とスペアリブの中華風スープ
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少し前に初めて作った時は、醤油で味付けましたが、今回はレシピ通り塩で。
先日はとても美味しかったのですが、一寸間の抜けた味になりました。
何か入れ忘れたかな?

イカリスーパー、本日お勧めの塩サバ
納豆はカイトと半分づつ
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胡瓜とワカメの酢の物
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一昨日は久しぶりに家に一日居りました。
前日の夕食時、ぼんやり見ていたテレビ番組で足の冷えは山椒が良い!と。
そうだ、5月に山椒の生を頂いたのを冷凍庫に突っ込ん出る。
頂く時期は丁度ガラスの作品展の前で私が煮詰まっている頃で、枝から実を外すのは大変な手間、それと、一度冷凍してから、手でもむと簡単に枝が外れると聞いたのでそのままにしていました。

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大きなボールに入れ、手で優しくもみました。
確かにいい感じで外れ、6~7分湯がき、水に漬けて午前中何回か水を取り替えました。

一昨日の夕食
出し巻き卵、山椒の佃煮
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いい感じの山椒の佃煮、しばらくお弁当に入れましょう。

菊菜と生椎茸の胡麻クリーム和え
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イカ人参
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豚の生姜焼き
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ご飯は篠山で買った古代米を混ぜて炊きました。
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これらは全て、昨日のお弁当にも。

さてカイト君、留守番が多い毎日で、帰宅したら、私に引っ付いて少々面倒な位です。
台所仕事中も側にいます。
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そこで寝ます?
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水も飛ぶし、熱い物も近くにある!
カーサンは一寸怖いんですけど・・・・



# by kaitomama526 | 2018-11-15 08:31 | 料理 | Comments(0)
今日の三田、先日迄赤い実でしたが、はじけました。
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昨日、今日は三田へ、作業と仕事。

でも一昨日、京都へ出かけた翌日、お互い忙しい友人Mちゃんと一寸ご飯食べようよ!
と、明石の麒麟さんでお寿司ランチをしました。

一寸だけお寿司の写真です。

最初のモズク
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蛸の握り
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ヒラメ
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お昼のランチメニュー、特上握り10貫に一寸追加して最後に穴子のおしんこ巻き
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ついでに夕食用の巻き寿司を買いました。
阪神間のお寿司のお値段よりぐっとお安くて、魚が新鮮でいい感じ!
それに魚の棚の商店街を見るのも面白いです。
昼網の天然鯛、鱧もとても安くて、お寿司を食べる前は、鯛のお刺身買おうか、とか鱧鍋しようかな?
なんて思うのですが、お寿司食べた後はお腹一杯になり、もう夕食はなんでも良いわってね。
朝10時にMちゃんと家で待ち合わせ、明石に直行し、お寿司を食べ、帰りに三宮に寄って、ZARAでお買い物♪
たまに会う友人、色々話したい事が山ほどあり、最初から最後迄、あれこれと喋りっぱなし。
日頃のうっ憤を晴らし?
美味しくお寿司を食べて、お茶飲んで・・・
いやいや楽しかったです。

昨日の夕食です。

イカ人参とほうれん草の胡麻和え
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白菜と絹揚げの炊いた物
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野菜は全部篠山で買った物。

メインは明石の魚の棚で買った、蛸コロッケ
一寸甘口でカレー風味、意外と美味しい。
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今日は月1回の日曜出勤日、4時に講座が終わり帰宅したら、もう辺りは暗いので豆電球をつけて皆さん散歩。
暗い中に、小さな光、あっズーっちゃんとパール、その後ろの光はピッチ君でした。
暗い中、一緒に散歩。
いつぞや、ニケちゃんが散歩してたら、後ろからイノシシがついて来ていたと聞いたので、カイトと二人っきりの散歩はキョロキョロしながら散歩しています。

今夜は8時からマッサージをお願いしていたので、簡単に夕食を済ませました。
歯が浮くほど肩が凝っていたのでとっても楽になりました~
今夜は良く寝られそう!

# by kaitomama526 | 2018-11-12 01:12 | グルメレポート | Comments(0)
今日は気分転換!
京都の歌舞練場で草間彌生展をしているので、学校の後輩仲良し2人、yoちゃんyuちゃんの3人組で京都へ出かけました。

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中に入ると巨大なカボチャ。
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随分前に、テレビで草間さんのドキュメントを見ていた時、これ位の大きさのカボチャが5千万で売れていました。

写真をとっても良い所。
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以前大阪で大きな展覧会があった時は沢山の絵画が出展されていましたが、今回の会場は純和風の建物。和室にカボチャ、床の間にカボチャ。
1950年代の古い物も少し、それから色変わりの富士山のシルクスクリーン。
面白いし、ポップで楽しい。
ドットだけでカボチャを表現するって凄い!
きわどいエネルギーをお持ちの草間さん、不思議な魅力があります。

グッズも色々可愛いし、楽しい。
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カフェも草間さんバージョンのメニュー。
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水玉模様を楽しんだ後は美味しいランチ♪
今日は “よねむら” さんに行きました。
満席の人気ぶり、カウンター席に座りましたが、米村さんはじめコックさん10人位、きびきびと動いてみていて面白いです。

前菜
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トマトの上に天使の海老、林檎、和風出しのジュレ、奥はトーストにムール貝とマッシュルーム。

温かいコンソメとクリームコロッケ
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コンソメには蕪、コロッケにはビーフシチューがのっています。
これは以前食べた事がありますが、美味しい♪

飯蒸し
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ご飯の上に焼いた魚、すずきだったかな・・・

甘鯛とピーマンの焼いた物
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甘鯛の皮はカリカリ、立っています。

こぶりの器にブイヤベース
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一口頂いたら美味しい事。
ビスク味大好き!と言ったら、米村さんが色々スープの話をして下さいました。
魚醤も少し入っているって。

冷製パスタ
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うずら卵の半熟、野菜の入ったソースをかけてパスタの上には蛸と鱧が入っていました。
器は織部焼きのお皿かな?
とカウンターにのっている時から見ていたら、モダンなお皿で素敵。
隣のyoちゃんのは色変わりで品の良いピンク色で素敵なお皿。
そんな話をしていたら、と米村さんが、“そのお皿は織部ですよ”って。
織部焼きなんだけど、若手の作家さんでヨーロッパ風のを作っている人だそうです。

そしてメインは鴨か和牛のハンバーグ。
全員声をそろえて鴨!
といったのですが、米村さんが
“今日の鴨は若い鴨で歯ごたえがかなりありますよ”
と言われ、散々迷って2人はハンバーグ
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付け合わせのズッキーニに米村さんのロゴが刻印!
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美味しかった!

最後に一口のカレー
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お口直しのソルベ
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モレッティのミルフィオリのお皿。
ソルベはパイナップルとココナッツ。

デザート
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プティガトー

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今日は米村氏が真ん前だったので色々お話が出来て、神戸ではどこでお肉を食べるとか、京都のお店の話、器の事・・・
ざっくばらんに他のお店のうわさとか(笑)楽しかったです。

芸術の秋、食欲の秋、両方満足して、河原町を歩いたら、暑かった!
帰り道、3人共いず重さんで稲荷寿司を買い、帰りの電車では居眠りzzz
よねむらさんやっぱり又行きたいお店です。

# by kaitomama526 | 2018-11-09 00:29 | グルメレポート | Comments(0)

日々の事

篠山で買った食材、味土里館で物色して見つけた、牛肉と牛蒡の炊き込みご飯。
赤い紅生姜が何だか美味しそうに見えました。
ついでに栗おこわも買いましたが、直ぐにパックして冷凍保存しました。

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昨日の夕食は炊きご飯
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生キクラゲと白菜、豚肉の中華風炒め
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冷凍庫にあったイカのゲソも入れました。
生キクラゲ、ビタミンDが豊富で、しかもコリコリとした食感が中々美味しいです。

黒豆のおから、珍しかったので購入。
はやりのおからのサラダ
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生のおからに、友人はヨーグルトを混ぜると言っていましたが、ヨーグルトとマヨネーズを半々位にしました。
塩もみした胡瓜とハム。塩、胡椒です。
クックパットのレシピを見ると、ツナ缶が多いでした。
以外とさっぱり、ヘルシーです。

鰤の照り焼き
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良い魚が安く手に入るスーパーで買った天然鰤です。

今日は朝からお弁当持ちで三田へ。
お弁当にご飯を一杯詰めたので、夕食は軽くしました。

柿入りサラダ
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“さと” というスーパーで買った篠山ハム。
安くてさっぱり、美味しいいハムなんです。
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朝食のような献立・・・

生のピーナッツを茹でました。
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中はこんな感じ
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何年か前に庭でピーナッツ植えましたが、こんなにパンパンには実は太りませんでしたが、肥料かな~

週末からべったりとカイトと一緒に居たら、甘えん坊になって、今朝早起きしてバタバタと出掛け、帰宅したら、腰巾着のように四六時中引っ付いております。

# by kaitomama526 | 2018-11-08 00:16 | 料理 | Comments(0)