お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

茗荷到来!

福井のX様から毎年頂く茗荷!
今年も友人を通じて昨夜頂きました。
大好物の茗荷、ありがとうございます💗
プンプクリンに太った見事な茗荷です。嬉しいな~♪
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2~3日前に食事時に見ていたテレビ番組。
百歳をこえられた方々の食事で一番良く召し上がっていたものが豚肉で、とんかつが一番栄養価が抜けない調理方法らしい。

揚げるのは一寸面倒なので、昨日三田からの帰り道にとんかつだけ買っておきました。卵も毎日食べて良いらしいので今夜は両方合わせてかつ丼です。


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卵はトロトロで久しぶりのかつ丼、美味しくて手間いらずでいい感じ。

頂いた茗荷とみずみずしいレタスを買ったので茗荷とレタスの胡麻和え
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さっと茹でたレタスと茗荷を胡麻和えしました。
茗荷の香りが良くて、さっぱりと美味しく頂きました。

昨日は三田の帰りの運転中、どっと疲れた感じがして、とにかく眠くて眠くて・・・
途中、有野台のイカリスーパーでおかずだけのお弁当を買いました。

お惣菜盛り合わせ?
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色々入っていて、たまには良いです。
昨日は吹きガラスに挑戦していたので、汗もかいてるし、夕食前に入浴を済ませ、ご飯が終わったらさっさと寝ました。


# by kaitomama526 | 2017-09-21 22:21 | 料理 | Comments(0)

笹かまぼこ “希望”

お隣のご主人は東北震災復興のお仕事に自ら手を挙げ、宮城県に赴任されています。
連休中、神戸に帰られ頂いたご主人のお土産の笹かまぼこ “希望” 良い名前です。
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一寸前の事、免許の切り替えの葉書が来て、忘れないように壁に貼っていました。
9月4日迄の期限、8月は暑くて行く気がしなかった。
ギリギリ、4日の日に嫌々伊丹迄出掛けました。

更新の手続きに並んで古い免許書を提出したら係員から
“貴女の期限は32年ですよ”
“エッ?でも葉書もらって期限が今日までなんですけど・・・”
と葉書を見せたら、なんと私の名前じゃない!
お隣のご主人の葉書が間違って家に入ってたんです。

葉書を見た時に誕生日とずれてるな、とちらっとよぎったのですが、ろくに表を見なかった。
それからが大変、宮城県にいらっしゃるご主人に、免許が切れる事をお知らせしなければ、とすったもんだで連絡を取ったら、ちゃんとご自分で期限を見て前もって更新されたとの事、良かった~
しかし自分のいい加減さに、がっくり来ました。


昨日の夕食
乾燥めかぶ、大豆、お揚げの炊いたもの
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イカニンジンと友人からもらったささげの胡麻和え
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台風のおかげの停電、冷凍庫の物心配でした。
冷凍していたスペアリブのマーマレード煮込み
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このおかずをしっかり、今日のお弁当に詰めたので今夜の夕食は簡単にパスタです。
先日、友人宅で作ったジェノベーゼでパスタ
ジップロックに入れて冷凍保存、薄くしていると使いやすいです。
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トマトとアボカドのサラダ
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バジルってすぐに黒くなりますが、青々と色を残すのはどうしたら良いのでしょうかね。
さっとお湯にくぐらせる、という方法もネットに出ていましたが、どなたかご存知ないかしら・・・

# by kaitomama526 | 2017-09-19 22:21 | 料理 | Comments(0)

台風一過

台風一過で今日は爽やかです。
昨夜の事、10時前、一寸遅い目の入浴、入った途端に電気が消えた!
と、しばらくしたらつきましたが、外は暴風雨・・・
まずいかも、とシャンプーをやめてお風呂から上がったら、又消えた!
バスタオルを身体に巻いたまま、まず、ランタンと蝋燭を出していたら電気着いた。
やれやれ・・・
アッ又消えた!
それからずっと停電。
シャンプーしなくて良かった、濡れたままで一晩過ごさなきゃいけなかったかもです。

近所の友人に電話しようと思ったら、電話が使えない、携帯で電話したら
“消えてるよ、犬を踏まないように歩いてる”
との事。
一寸蒸し暑いから窓を開けようをと思ったら、電動シャッターなので開かない。
困ったな、冷凍庫のカイトのご飯もダメになるかも・・・
忘れていた災害の恐ろしさを思い出しました。

外を見ると、家から北側は真っ暗、阪急沿線の南側は電気がついています。いいな~
何も出来ないし、仕方なくうつらうつらと寝ていたら、12時半位に家中の電気がつき目が覚めました。
真夏や真冬じゃなくて良かった、ほっとしましたよ。

昨日、と今日はべったり家にいます。
私が居るとジャスミンもカイトもご機嫌です。
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一緒にお昼寝しようよ~
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可愛いですよ。

昨夜は簡単にパスタ
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トマトソースとモッツァレラチーズのパスタ、このトマトソースもまとめて作り、冷凍したばかり、停電参りました。

アボカドのサラダ
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爽やかな今朝、カイトは元気に散歩しました。
パールとズーちゃんに会い、ニケパパに
“昨夜停電しましたか?”
と聞いたら
“もう寝てたから気が付かなかった”
流石、早朝散歩の人は皆さん就寝時間が早い事。
最後にももちゃんに会いました。
良いお顔して、パチリ!
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散歩中、携帯を触ると怒るカイト、何でだろう?
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# by kaitomama526 | 2017-09-18 13:00 | 日々の事 | Comments(0)
昨日迄3日間、毎日三田に通いました。
木曜日は仕事、後はキルンの講座と吹きガラスの講座を受けに通いました。
道中の景色は稲穂も黄色くなりうなだれて、すっかり秋色です。

台風の影響で昨日から雨、今朝の予報も雨、これは散歩に行けない、と昨夜は目覚ましをセットせずにゆっくり寝よう!
今朝早くに、カイトがクンクン、足音がカチャカチャ・・・
それ位では私の目は覚めません。起きてみたら雨は降ってない。
今日は遅い時間に散歩に出掛けました~

私の夕食日記です。
木曜日は帰り道、体力温存の為と有野台イカリでお寿司を買いました。
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夕方に寄ったので色々無くて、仕方なくこれを選びました。

金曜は簡単なドライカレーを作り、それをお弁当にも詰めました。
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サラダ
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サラダもお弁当に持って行きました。

イチジクと生ハム
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秋らしくなったらサンマが食べたい!
昨夜は、一昨日買って塩をしたサンマを焼きました。
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頂いたかぼすをたっぷり絞って。
サンマ、美味しいですね~

小松菜、お揚げ、シメジの煮びたし
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途中から煮びたしにもかぼすを絞りました。
味が変わって爽やかになりました。

お味噌汁の予定をマーボー豆腐に変更です。
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私の作ったマーボー豆腐、手前味噌ですが、美味しいんです(笑)
途中から白いご飯にのっけて食べます♪

食後のおやつのおねだり

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この目でずっと見つめられたら、あげちゃいますね。


朝から雨は降りませんが、風は強い。夕方からやっぱり台風が来るのかしら。
倒れたら困る植木鉢は玄関に避難しました。







# by kaitomama526 | 2017-09-17 13:33 | 日々の事 | Comments(0)
昨日、朝一番にI動物病院さんへカイトを連れて行きました。

I動物病院の猫ちゃん くじらちゃん、可愛いです💗
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先日具合悪くなり検査の結果肝臓の数値が悪かったので10日間薬を飲んで再検査でしたが、やっぱり良くなくワクチンが出来ませんでした。
お薬ももう一種類増えました・・・

待っている間、ガールフレンドのいつかちゃんが出てきました。
“元気にしてた?” “うん、してたよ”
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又、運動会一緒に行きたいね♪

一寸前の朝食時にぼんやり見た “バズグルメ” ??
なんでも再生回数の多いグルメをバズグルメというそうです。

豚肉をホニャララを巻く!
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えぇ~本当に??美味しいの??
でも皆さん美味しいと言ってる!
みたらし団子の豚肉巻き、みたらし団子に、薄切り豚肉を巻いて少し塩、胡椒してフライパンで焼く、というもの。

食べ物への好奇心は人一倍、食い意地も。
作ってみましたが・・・
豚肉の味とみたらしの味ですが、合わない事は無いし不思議味でも無い、そのままの味でした~
おやつ?おかず?

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頂いたつる紫を豚肉と一緒にごま油で炒めました。
味付けは胡椒と醤油のみ。

イカ、セロリー、生きくらげ、こちらはニンニクと生姜、味付けは塩胡椒と一寸だけチキンスープの素。
イカは炊いたほうが美味しかったかも。

冬瓜と肉団子のスープ
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これが一番美味しかったです。




# by kaitomama526 | 2017-09-14 08:25 | 猫と犬の話 | Comments(0)