お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

予定なしの一日

3月、ギューっと予定を詰め込みましたが、一昨日で終り。
昨日は芦屋へ用事で出向いた位でのんびりと月末迄過ごすつもりです。

今朝は目覚まし無しで起き、掃除、洗濯。
昼食はきつねうどん。
さて部屋の模様替えをしようか、デッサンをしようか・・・
取りあえず、ブログアップです。
カイトは日向で昼寝。
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どう見てもカイト君、お腹がポッコリ!
いかんね~
カイトを見ていると、私も眠くなりそうです。

昨日用事のついでに買い物。
この冬、最後のブリを買いました。

鰤の照り焼き
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菊菜の胡麻クリーム和え
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来客の時に作った炒り豆腐、最初に一寸取り置きしていました。
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ウドの甘酢漬け
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豆腐と若芽のお味噌汁
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スープも好きですが、お味噌汁も美味しい。
行儀が悪いですが、豆腐の味噌汁ご飯にかけるの大好き。
昨夜も誘惑に負けて最後にかけました(笑)
やっぱり好きです。




# by kaitomama526 | 2017-03-30 13:53 | 料理 | Comments(0)

Sちゃんの送別会

2年と9か月お世話になった、ガラス、キルンの講師のSちゃん、いよいよもうすぐ金沢へ引っ越し。
最後の最後の送別会を拙宅で。

一昨日の夕方から最後の仕事を終え、家に来て夕食はベトナム料理店へ行くはずでしたが、買い出しに行ってたら、遅くなりそうと連絡が入りました。
お店はキャンセルして、我が家で遅い目の簡単な夕食に変更。

アサリと青紫蘇のパスタ
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チャウダー風のスープも作りましたが、写真は撮り忘れ、朝食にも!と多めに作ったのですが、“美味しい!” とお代わりで残りませんでした。

サラダ
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さて、昨日、最後の送別会。
1才と小学生の男の子、大人7人全部で9人。若い人ばかりなのでボリュームもある献立にしました。
前日から泊まり込んだSちゃんの目的。
殆ど料理をしたことが無いので、私の作るミネストローネを是非教えて欲しい!との事だったのですが・・・

朝はゆっくり寝たい!という彼女を9時に叩き起こしてまず朝食
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ゆっくり朝食をとり、準備にかかりました。

“えっ朝から料理するのですか? へぇ~”
なんて言いながら、段々ブツブツ言い出して、
私はスポンジアーキを作り、ミネストローネを作ってもらっていたら、
“私、やっぱり料理は苦手、掃除します”
“ダメ、ちゃんと手伝ってよ、それに掃除は昨日したからしなくて良いもん”
“普段、掃除しない高い場所とかなんか無いですか?”
と、我が家を点検し、食卓の上のランプにほこりが溜まってるのを見つけ、綺麗に掃除してくれました。
午後からは、ドリアのホワイトソースの作り方をマスター!
“ガラスは結構大胆だし、荒い時もあるのに、料理は丁寧なんですね~”
なんて、憎まれ口を叩いたり、変に感心したり・・でも隙あらば、やりたく無い・・
なんか買物無いですか?
駄目よ、今日はしっかり仕込むから、と逃がしませんでした。

昨晩の献立
ローストポーク
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炒り豆腐
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スパゲッティサラダ
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最後の仕上げ頃に皆さん到着。
写真撮る余裕も無くなりました。
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ミネストローネスープ、レモン鶏(鶏もも肉4枚作りました) ドリアは大皿2つ

どれも残らず綺麗に無くなりました。

デザートのショートケーキ
生クリームの絞り出し、飾りつけは小学生の坊やが作りました。
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後、お持たせのマダムシンコのバウムクーヘン、果物のゼリー
全部お腹に収まりました。良かった♡

ガラスの仲間、吹きガラス、バーナーワーク、キルンウォーク、サンドブラスト。
色んなガラス談義、作家さんの話、作業の良い方法等、楽しく有意義な食事会でした♪

Sちゃん、金沢でしっかり勉強してね!








# by kaitomama526 | 2017-03-29 00:43 | 料理 | Comments(0)

インカのめざめ

昨日、珍しく、用事は夕方のカイトのシャンプーだけ。
短い散歩を済ませ、グリーンドッグさんに行きました。

奥の部屋でシン君とシン君ママがお勉強!?に来てました。
久しぶりにシン君に会えた♡シン君大人しい~
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こんな物が置いてあって、どんな事習うんだろう?
カイトは子供の時に2年間、毎週トレーニング受けたけど、手こずって大変でしたわ。

ただ、他所へ行くと結構大人しくて、シャンプーではお利口さん!
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爪切りも大人しい。
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近所のKさんが、乃が美のパンを買って来てくれました。
嬉しいな♪
帰りにKさん宅へパンを取りに行き、夕食は焼きたてのパンを食べる事に。
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前日作ったスープ
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ブロッコリーのニンニク炒め
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ニンニクを潰し、唐辛子と一緒にたっぷりのオリーブオイルで炒め、さっと湯がい
たブロコリーと炒め塩、胡椒、シンプルでニンニクが効いて美味しいです。

インカのめざめを買っていたのでハッシュドポテトが食べたくなりました。
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ジャガイモは千切りして、水にさらさず、そのままオリーブオイルをしいたフライパンに並べてで焼きます。
さつま芋みたいに甘くて美味しいインカのめざめ、最高です。

今日は6時起きで三田行き、今日が最後になったSちゃんのキルンの講習を受けました。
朝から夕方迄びっちり作品作り。

夕食は、作って冷凍していた手羽先料理、今朝冷蔵庫に入れ替えていたので温めただけ。

手羽先のカレー焼き、焦げちゃったハッシュドポテト添え
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温泉卵のせのサラダ
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今夜もパンです。

えっ?パン!
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お願い、食べたい!
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一寸で良いから、もう少し下さいな!
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昨日のシャンプー後、体重測定したら又200g太っちゃったカイトでした。


# by kaitomama526 | 2017-03-26 00:24 | 犬の事 | Comments(0)
今日は三田で仕事の日。夕方遅い目の帰宅です。
家に着いたら、すぐに着替えてカイトと散歩、それからジャスミンとカイトにご飯をあげてそれから夕食作りです。

ジャガイモのインカのめざめを買っていたので、昨日イケアで食べたようなスープを作りました。
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玉葱をしんなりするまでバターで炒め、マギー1個とお水を入れて炊きます。
人参、セロリー、生椎茸、ジャガイモ、とうもろこし等、用意出来た物から順に入れて野菜が柔らかくなったら、冷凍保存している、ホワイトソースを入れてとろみをつけ、牛乳を足しました。
チャウダー風ですが、ベーコンはあえて入れませんでした。

ふと思い出したけど、蓼科のスウェーデン料理やさんのチャウダーは具材の中にサーモンの刻んだ物が入っていました。
生臭くなく美味しかった、今度はサーモンを入れてみましょう。

水菜のサラダ、温泉卵のっけ
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ぴりっとしたイタリアンドレッシングに温泉卵のトロっとしたのが良く合いました。

パスタは茹でるお鍋、ソースを絡めるフライパン、と洗い物が2つ。
鶏を焼くなら、フライパン1個の洗い物・・・
等、手抜きを考えて鶏を焼きました。

鶏のハニーマスタード焼き
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これに塩パン!

パン大好き、鶏も好きなカイトに注目されながら夕食を済ませました。
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最後にほんの一寸だけカイトはパンをもらいましたよ。


# by kaitomama526 | 2017-03-24 00:08 | 料理 | Comments(0)

吹きガラス

火曜日、吹きガラスに挑戦するべく、朝から三田に向いました。
講師の友人に自分の作りたい物を伝えました。

こんな色の花器を作りたい!
色は自分で選びました。
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透明の花瓶に白でフリットを入れ、パウダーで色をつけ、下部は緑で濃淡をつけ、上部はピンク。
サンドブラストする材料を作りたかったのですが・・・
高度な技術、しかもアシストが必要、とあっさり、“私が作るから見ててください”
と却下されました・・

緑のパウダー
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ずっと、見ていて手順は良く分かりましたが、技術とスピード、とても私には無理!!でございました~
今、徐冷炉に入っています。出来上がりが楽しみ、今度は簡単な初心者向けに挑戦します。

昨日、朝から何件か用事で出向きました。
プリンターのインク等色々買う物があり、3件目、お昼にイケアに到着。

先ずは腹ごしらえです。
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イケアで冷凍でサーモンフィレを売っているので美味しかったら便利そうだから買ってみようと思い、ランチで試食。
脂っこく無くて調理次第では良いかも。
スープもアチアチだったら美味しいだろうと思いました。

(余談ですが、蓼科のビーナスラインの途中にガムラスタンというスゥエーデン料理屋さんがあり、チャウダー風のスープが美味しい。多分この国の代表スープなのでしょうね)

広いイケア内を歩き回り、予定の物を買い揃え、最後にカートに乗せようとしたら、整理棚が重すぎて一人ではのせられなかった。
持ち上げようとしただけで腰が、ヤバい。
という事で店員さんに積んでもらい、冷凍食品なんか見る余裕も無く、イケアを出ました。

最後の用事で大丸へ。
散歩を楽しみに待っているカイトの顔がチラチラとよぎり、用を済まして、ふ~~夕食は買いました。
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下村のお寿司とサラダ。
下村さんの穴子はやっぱり美味しいでした。



# by kaitomama526 | 2017-03-23 09:37 | 日々の事 | Comments(0)