お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526
ガラス作りにのめり込んで約25年、毎年の作品展の準備も終わり昨夜はコンサートに出掛けました。

大坂フェスティバルホールです。

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大好きなイルディーボの4人の内の一人、バリトンのオペラ歌手、カルロスのソロコンサート。
バリトンとはいえ音域は広く歌唱力も抜群!
息が長くて、一体いつ息を吸うの?と思うぐらい。日頃からのトレーニングなんでしょうね。さすがです。
途中デュエットで、女性歌手(カルロスの前夫人)も入りそれはそれで良かったのですが、カルロスの休憩中 彼女のソロが少々長くて、“2曲で良いね~” と友人とブツブツ言いましたが、まあ仕方ありません。
ダンサーも入り、筋肉質の素敵な女性達。途中フラメンコ風の踊りが入りましたが、素敵でした。
あの雰囲気は日本人では出せない。

後の3人が居ないのは一寸寂しかったけど、カルロス、歌は上手いし、楽しい一夜でした。

今回はポピュラーな曲、ミュージカル、ウエストサイド物語から4曲、オペラ座の怪人、それからトムジョーンズ、シナトラ、プレスリーの曲等々・・・
軽く聴けて楽しいコンサートでした。
とても良い席が取れて前から7列目のど真ん中。大満足でした~

メンバーはいつもイルディーボのコンサートに行くメンバー、食事の場所も同じ。

十三屋さんの観劇お弁当。
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座ったらぱっと出て来て、時間を気にしなくても良いので助かります。



# by kaitomama526 | 2017-06-06 22:31 | コンサート | Comments(0)

鶏肉があり、何にしようか・・・
カシューナッツ炒めにしました。

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鶏もも肉、パプリカ、玉葱(白葱でたべたかったですが)、ニンニク、生姜。
味つけは赤味噌、豆板醤、砂糖、醤油、日本酒、最後にごま油。
久し振りの味でした。

食べ収め?の破竹
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オクラのおかかかけ
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このお皿はキルンで作った自作の器です。

昨夕、カイトは自分のご飯を半分残して、こっそりジャスミンのご飯を又、食べてしまった!
今、冷暖房のいらない爽やかな季節、アチコチ開けっ放しにしていたので、楽にジャスミンのご飯にありつけたのです。
食いしん坊は親ゆずり??



# by kaitomama526 | 2017-06-05 09:11 | 料理 | Comments(0)

続 手毬お握り!

昨夜、手毬お握り、リベンジしました。
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ちりめん山椒入り、ご飯を最初に軽く握ってまとめ、ラップを広げ、まず上ののせるものをラップにのせ、まとめたご飯をのせて、茶巾絞りのようにしました。
大根は、クッキーの型で抜いたり、色紙に切ったり。
一つはお素麺用に炊いた椎茸を入れたり。
ご飯と上にのせる物の大きさのバランスが合うと良いですね。
ちりめん山椒、入れすぎるとご飯がまとまりにくいです。
見た目、少し良くなりました。

かき揚げ
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新玉葱を頂いたので、植木鉢の三つ葉、桜海老でかき揚げ。
お弁当用の竹輪も青のりを混ぜて揚げました。

一寸いい感じの夕食でした♪


# by kaitomama526 | 2017-06-04 09:13 | 料理 | Comments(0)
う~ん、思っていたようには出来なかった、見た目も情けない。
一度も作った事の無い、手毬寿司を作ってみようと思いましたが・・・

小さい野菜の手毬寿司、作ってみたかったのですが、途中から酢飯では無く、ちりめん山椒ご飯を大根で包んでみようと♪

大根は薄く切って、塩をして、しんなりしたら、水で洗い、半分は梅酢に、残りは甘酢に漬けました。
福井のX様から頂いた、茗荷の梅酢漬けのつけ汁、勿体ないから何か漬けようと置いていました。大根、薄っすらピンク色に染まりました。
ちりめん山椒を炊いて、準備はOK

でしたが、出来上がりの形は失敗。
炊いたご飯、一人前150gにちりめん山椒を混ぜ、5つに分けました。
ラップに一口大のご飯をのせて大根をのせ、茶巾絞りのようにしたのですが、大根の輪切りが大きすぎて、しわになってしまった。
梅酢の方に中に茗荷を入れてみたり、白い方には青紫蘇を巻いたり。
結果!
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何だこれ!
桜餅のような、なんとも言えない物に。
飾った山帰来の葉っぱも丸に丸でおまぬけでした。
お味はさっぱりと美味しかったですが、ビジュアル的にどうよ・・・
もっとクリンとまん丸な手毬にしたかったのですが、中途半端なお握りになりました~
残念。

今日又、破竹を2本も買いました。
少しの時期しか出ない破竹、大好きです。
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絹揚げと竹輪の煮物
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# by kaitomama526 | 2017-06-03 00:23 | 料理 | Comments(0)

ホリホックの花

近所の空き地らしき場所に去年も咲いていた “ホリホック” の花.
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和名?はたちあおい、田舎の田んぼ道や道路脇にこの時期咲きます。
植え方によってはイングリッシュガーデン風にもなるし、母も好きで植えていました。
アメリか芙蓉だったかな、大輪のも、母は植えていましたっけ。

花の中でこれが一番好き!という友人がいて、これが咲く度に彼女を思いだします。
長い間会ってないけど、元気かしら・・・

昨日、一日三田で作業、夕食はお丼!

かつ丼
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イカリスーパーで売っていたポークカツ、先週、衝動買いして冷凍していました。
お出しは取ってあるし、玉葱を切って、植木鉢から三つ葉を摘んでと夕食は簡単。

大根、茗荷、胡瓜の浅漬け
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昨日やっと作品展の最後の作品を作り終わりました。
後は手磨き、研磨するだけ、ほっとしたのか疲れがどっと出ました。
少しだけ、手磨き作業をして、入浴しようと思ったら雷が鳴りだした。

雷が怖くて苦手なカイト、様子を見てしばらく待ってから入浴しよう・・・
とベッドの上でジャスミンと一寸だけイチャイチャ??(笑)
してりるうちに寝てしまった・・・zzz
目が覚めたのは朝の4時過ぎ!
うぁぉ~
あちらこちら電気はつけっぱなし、クーラー入れっぱなしで寒い~~
ボヤーっとしながらお風呂で温まりました。
こんな日もたまにありかな。

もう今朝は早くからコトコトと動き、朝の用事は全部終わりました(笑)


# by kaitomama526 | 2017-06-02 08:57 | 日々の事 | Comments(0)