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お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

クリスマスの頂き物

今日はクリスマスイブ!
宅急便で上等なローストビーフのプレゼントを頂きました。
さあ、今夜はローストビーフだ!
と、思いながら出かける用意をしていたら、千暮里さんのママから電話。
“今から近くへ行くから待ってて!”
と、エンジェルケーキを持って来て下さいました。
どちらも嬉しいプレゼントです。

千暮里さんのエンジェルケーキ
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卵の黄身を使わない真っ白なケーキ、千暮里さんの定番のクリスマスケーキ、品の良いケーキで大好きです。
ママさんありがとうございます。

クリスマスだから・・・ローストビーフ
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トロトロのローストビーフでした。
Tさんありがとう!

クリスマスなのに・・・三色丼
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ご飯少しだけ、130gにしました。
お弁当を作らなきゃいけなくて、ローストビーフとは全然合わない献立。
一寸やらなきゃいけない事が多くて手抜きです。

長年お世話になったゴルフ教室、江連ゴルフアカデミーさんが今月をもって東京に行ってしまう事になりました。
とても残念です。
今日はお世話になったAコーチとさよならランチをしました。
お目👀が大きく美人!キュート!そしてとてもお行儀の良い女性コーチ。
信頼度100%!イヤっもっともっと・・・
無駄な事は一切言わない、そして教えてもらう時の言葉は巧みで分かりやすい。
彼女を越えるコーチにはもう会えないかも・・・
本当に残念で寂しいすが、東京でお元気で益々ご活躍なさることお祈りしています。






# by kaitomama526 | 2014-12-24 22:35 | 日々の事

クリスマス料理

今日は月一回の料理の日。クリスマスの料理です。

フィンガーフード、クリスマスバージョン
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カプレーゼ風サンタさん 
ミニトマトとモッツアレラチーズです。
銘々一つづつ作りました。(誰かカサ爺みたい?と言ってましたが)
茹で卵のお星さま飾り
赤い星は赤いパプリカです。

いつもの牡蠣のスープ
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ローストチキン
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見場は悪いですが、家庭的で美味しいのです。
骨付き鶏もも肉を塩、胡椒してオーブンで焼いて、食べやすいようにさばいています。
本当は一羽丸焼きでも良いのですが、食べるのにはもも肉が良いと思って。

付け合わせはジャガイモ、ペコロスの湯がいた物、ベーコン、マッシュルームをバターで炒め、塩、胡椒、パセリの刻んだものをかけます。
じゃが芋、ベーコン、パセリの相性は良いですね。

ソースは鶏800ccの水と鶏ガラと香味野菜でスープをとり、漉したものに白ワインを200cc入れて更に煮詰めて塩、胡椒で味付けした物をかけます。
今日は星型人参でお飾りです。

クリスマス飾りのチョコレートケーキ
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しっとりと美味しく焼けました♡



# by kaitomama526 | 2014-12-23 23:41 | 料理

クリームシチューの日

今日は台所とリビングを大掃除。
夕食は簡単にクリームシチューにしました。
散歩から帰って大急ぎで支度です。
クリームシチューの日_b0321595_21284109.jpg
鶏もも肉、人参、セロリー、ジャガイモ、玉葱、マッシュルーム、火のとおりを早くしたかったので固い物から順番に炒め、水を入れて柔らかくなったら、イカリスーパーで売ってるコスモのルーを使い、最後に牛乳、仕上げにブロッコリーとパセリ。
ルーも作らず、お鍋に入れただけで簡単でした。

有り合わせサラダ
クリームシチューの日_b0321595_21284852.jpg
クリームシチューで温まり、柚子湯に入って温まりました。


# by kaitomama526 | 2014-12-22 23:22 | 料理
朝はフーのお蔭ですったもんだして、午後は美容院に行きました。
“今日は晩御飯作りたくないな~”
って言ったら美容院のオーナーが
“近くのベトナム料理の店、テイクアウト出来るよ、炒飯美味しいよ!”
って。
そして彼に頼んでもらいました。
“炒飯と適当に一寸だけおかず入れてあげて”
って電話してくれているのを聞きながら美容院でウトウト・・・
そして、取りにまで行ってくれて大助かりです。
夕食はテイクアウトのベトナム料理_b0321595_23235054.jpg
スペアリブ、生春巻き、野菜類
スペアリブはほろっと骨離れが良い、圧力鍋使ってるのですね。
甘辛くて美味しかった。
お勧めの炒飯
夕食はテイクアウトのベトナム料理_b0321595_23233124.jpg
これで半分の量。結局美味しいから全部食べちゃいました。
これで1200円、これから美容院の日はこれにしよう。
北野のベトナム料理店、お店の名前も聞いとかなきゃ。

今夜はゆっくり黒田官兵衛の最終回を観ました。


# by kaitomama526 | 2014-12-21 23:54 | 日々の事

猫のフーちゃんの仕返し

フーちゃんの悪口をブログに書いたら、今朝仕返しされました。
猫のフーちゃんの仕返し_b0321595_23230661.jpg
朝起きて、寝ぼけながらトイレに行ったら、踏んだわ~!
眼鏡をかけていなかったし、びっしゃんこが見えなかった。
兎に角スリッパをそろっと脱いで、掃除、除菌、そしてスリッパをじゃぼじゃぼ洗いました。

そしてその後、お天気も良いし部屋も明るいし、猫達の爪切りしましょ、とジャスミンから、次にフーちゃん。
フーは怖い!というスイッチが入ったら黒目が上にいっちゃう。
顔見たら一寸まずいかも、と思ったけど、イッキに爪切りしたかったので次はふーちゃんをと抱っこして膝にのせたら、私の太ももがヌク~、ジト~
やられました、私の膝の上で粗相。
それからは大変でした。床を掃除、フーのお尻を洗って私もシャワー、そして着替えて洗濯。
もう!
洗濯が終わった頃は
猫のフーちゃんの仕返し_b0321595_23232257.jpg
皆様仲良くお休みでございました。


# by kaitomama526 | 2014-12-21 23:39 | 猫の事