お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

簡単な鯖寿司

カイトの部屋をアトリエに使っていますが、スケッチブックとガラスの図案、ガラスの素材だらけで散らかり、自分でも自己嫌悪、一寸いらっとしますが、その間を上手にカイトは抜けて好きな場所に居ます。

午前中友人が訪ねて来てくれたので、イカリスーパのー冷凍のピザとサラダで簡単昼食。
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冷凍ピザ、いざという時に便利ですね。
サラダ
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今夜も手抜きの1品です。

簡単な鯖寿司。
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鯖を一晩塩をして、今朝から、酢、生姜汁、砂糖と味醂少々、昆布につけました。
酢飯に白胡麻のすった物をかけて、〆鯖をのせて、茗荷と青紫蘇をのせただけの簡単な物。
最後にもみ海苔をかけました。
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さっぱりとして、茗荷と青紫蘇が爽やかで美味しく出来ました。
おすまし汁でも作れば良かったです。




by kaitomama526 | 2017-05-12 23:21 | 料理 | Comments(0)