お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

炒飯大好き!

今日は初仕事、帰宅も遅く、散歩しながら夕食を考えました。

生野菜欲しい!トマトと胡瓜のゴロゴロサラダ、胡麻ドレッシングで。
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今日の分も作ってしまった蕪ら蒸し
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カリウム豊富な百合根。
アンチエイジング効果ありのきくらげ、身体に良いですね。

今日はとても寒かったので温かい簡単中華キノコスープ
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免疫力を高める干し椎茸、がん抑制効果、抗酸化作用のあるえのき茸
疲労回復の豚肉薄切りを少し、身体を温める白葱・・・
鶏ガラスープ、お酒、醤油、胡椒、最後にごま油を少し入れました。
少し葛を入れようかと思いましたが、えのきからとろみがでました。
えのきの栄養は水溶性なので刻んでスープごと飲む方が効果があるようです。

なんて、今日は一寸講釈がましかったかな。

炒飯
好きな食べ物、色々ありますが、実はご飯が大好き。
ちらし寿司、炊き込みご飯、チキンライス、お丼物、なんでも大好きなのでつい食べ過ぎます。
だから炒飯は出来るだけ食べないように普段は我慢。でもやっぱり炒飯好き♪
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ところで途中からアチアチの中華スープを一寸炒飯にかけてみたら、これが中々美味しい!
はまりそうです♪
あ~でもカロリー高いかも・・・


by kaitomama526 | 2016-01-08 23:55 | 料理 | Comments(0)