お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

秋のお惣菜 月1回料理の日

日曜日は月1回の料理の日です。
今回は秋のお惣菜

小松菜の煮びたし
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お出しも全部飲みたい!と好評、良いお味が出ました。

秋刀魚の有馬煮
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これも美味しく炊けました。残った物はお持ち帰り。

豚肉の竜田揚げ
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ポン酢をかけて頂きます。ご飯が進みます。

しめじとお揚げの炊き込みご飯
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栗のショートケーキ
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一晩水につけた栗を朝から座り込んで皮をむき、実は牛乳で炊いて漉します。
栗はすりつぶして、生クリーム、砂糖を加えました。
生クリームをぬったスポンジケーキの上にモンブランケーキのようにしたかったのですが、口金はあったのですが、袋が無くて、(簡易のがすぐ破れてしまい) ポテトマッシャーでやってみたらゾンビ!?のようになってしまい、塗りなおしました。
愛想が無いので、ショコラティエエリカのチョコレートでお飾り。

一緒に渋皮煮も作り、皆さんお土産に。
これで収穫した栗、食べきりました016.gif

by kaitomama526 | 2015-10-05 10:17 | 料理 | Comments(0)