お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

鶏ときのこの照り焼き

マイカーにトラブルがあり、先週から愛車は入院、毎日てくてくと歩きで用事を済ませています。
が、ガラスの稽古、材料や道具類は重い・・・という訳でガラスのお稽古は天気も悪く休みました。
食材も底をつきかけ、ベックママにお願いして、スーパーに乗せてってもらいました。

まず行きがけに六甲アクタスの近くのマザームーンカフェで簡単ランチ
シーザースサラダ
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バターチキン
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パンがとても美味しかったのですが、食べきれず、半分は持って帰りました。
ランチの間は台風の影響か土砂降りの雨、うまい具合にランチ中雨宿り出来ました。

それから岡本のイカリスーパーに行ったら、駐車場に016.gif
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こんな可愛いワーゲンを発見!大きなおめめにエクステ!!
可愛い♡
しかし高速道路をぶっとばしたら、まつげはハタハタするのでは・・・・?

夕食です。
鶏とキノコの照り焼き
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一口大に切った鶏のもも肉に胡椒をして、かりっと焼き、葱に焦げめをつけて、エリンギ、しめじを炒め砂糖、酒、醤油、味醂を入れて、ほんの少しだけ葛又は片栗粉でとろみをつけます。味が絡みやすいです。
粉山椒や七味をかけるといっそう美味しくなります。私は山椒が好きです。

先日美味しく出来たヒロウスと今日は小松菜の煮物
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もこみち君が朝作っていた長芋のゴロゴロサラダ
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もこみち君はかなり大きく切っていましたが、小さ目に切りましたが、やはりもう少し小さい方が食べやすいし、味が染みやすいような気がします。

by kaitomama526 | 2015-09-09 10:03 | 料理 | Comments(0)