お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

ボロネーズソースの日

今日は朝から三田で仕事の日。
昨日作ったおかずをそのままお弁当に入れて、昼食を取ったら、修理中の仮の歯がグラッ!
外れてしまいました。

一度に夕食作りの意欲も消え、又今夜はかぶりつきで観たいワールドカップの女子バレーの試合。
昨日ロシアに惜敗したから、今日は気合を入れて応援しなきゃいけない。
そんな訳で、時間の余裕のある時に、まとめて作って冷凍していた、ミートソースでパスタにしました。

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帝国ホテルの故村上信夫さんのレシピを元にしたミートソース。
牛ひき肉、玉葱、セロリー、人参、生椎茸、トマト、野菜もたっぷり入っています。
近々、レシピをアップします。
茄子の上にソース、チーズをのせてオーブンで焼くのも良いし、ラザニアにも使えます。

一昨日神戸に出かけ、デリカテッセンの本店で買った切り落としのスモークサーモンのサラダ
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本店でしか売っていない切り落としサーモンは袋を開けるだけで切らなくっても良いので重宝します。
しかもお買い得価格。
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女子バレー、本日はキューバにストレート勝ち!



by kaitomama526 | 2015-08-24 23:35 | 料理 | Comments(0)