お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

茄子と茗荷のお味噌汁

暑気払い!なんて名目で2日間、外食と食事会をしましたが・・・
本当に異常に暑くなっちゃった、真っ盛りの夏日が続いています。

ネットの話題を拾った中に、嫌いなお味噌汁の具、ジャガイモやヒジキ等と並んで茄子が入っていました。
皆さん、茄子のお味噌汁苦手なの?私は大好きですが。

茄子と茗荷のお味噌汁
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茄子とお味噌はとても相性が良いです。
暑くて冷たい物ばかり飲み、クーラーのきいた部屋に入りっぱなしの身体には、温かいお味噌汁は身体に沁みわたり、とても美味しく感じました。
お味噌は米忠さんのお味噌、田舎味噌と信州味噌を混ぜます。

野菜小鉢3種
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青梗菜の胡麻醤油和え、さつま芋の甘煮、胡瓜、セロリー、茗荷の即席漬け

魚久さんの銀鱈の粕漬け
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昨日皆で取り寄せた、船橋屋のくず餅、食後に頂きました。
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黒蜜がとても美味しくて、黄粉とトロ~と混ざった味が最高です。




by kaitomama526 | 2015-08-02 23:14 | 料理 | Comments(0)