お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

ゴーヤを頂きました!

お庭で出来たゴーヤを頂きました。
まずゴーヤのサラダ
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ゴーヤを薄切りして塩をして軽くもんでさっと湯がきます。
玉葱のスライス、ツナ、ゴーヤを軽く塩、胡椒してマヨネーズと白ゴマで合えます。苦く無くて爽やかで美味しいサラダです。
多めに作って残りは明日の朝食用です。

ゴーヤチャンプルー
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本場で食べた事が無いのですが、初めて作った時に豆腐を入れないで作ったら塩辛かった。
スパムの塩分がきついのです。だから豆腐を入れ卵でとじるんだと納得。
最近は塩分20%カットのスパムを使います。
夏になったら食べたくなるゴーヤチャンプルー、今日みたいな蒸し暑い日にぴったりのメニュー、美味しく出来ました。
Sさんありがとう!

牛肉とピーマンの甘辛、枝豆、さつま芋の甘煮
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昨日も今日も蒸し暑い・・・
勢いの良いカイトも暑くて散歩はトボトボ歩いています。
涼しい道を選んでの散歩。これから9月迄、散歩は大変です。



by kaitomama526 | 2015-07-10 00:04 | 料理 | Comments(0)