お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

伽羅蕗

“福井の方から頂いたの” と昨日、蕗の湯がいたのを頂きました。
湯がいてあるかし、お出しはとってあるから、後は簡単、切って伽羅蕗を炊きました。
お弁当に入れたいし、日持ちさせたいので佃煮風にしっかり醤油色に炊き上げました。

伽羅ぶき

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日持ちするように、砂糖、酒、醤油(薄口と濃口)味醂、昆布と鰹の出汁でしっかり炊きました。
しゃきしゃきと美味しくて、直ぐに食べきってしまいそうです。

カマスの塩焼き
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トマトの麺つゆがけ
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高野豆腐の炊いた物、ほうれん草のゴマ和え。
以上を作り、写真を撮り、いつものようにブログをアップする作業をしたのですが・・・
写真も投稿して準備したのですが・・・

何故か写真がブログにはいらない、実は一昨日も同じ現象が起こりました。
何故だろう??
申し訳ありませんが、今夜はこれにて。

福井の○様、蕗、とても美味しく炊けました。白いご飯のお伴ですね。
ありがとうございました。




by kaitomama526 | 2015-06-13 23:25 | 料理 | Comments(0)