お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

花折の鯖寿司

良いお天気だけど気温があがり、とても暑い日になりました。

掃除機をかけながら、さて今日の夕食は・・・と考えていたら、いつも送って下さる方から鯖寿司が宅急便できました。
嬉しい頂き物です。

花折の鯖寿司
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ずっしり重いです。

二切れで充分、両端を切ったので盛り付けの写真はイマイチですが・・・美味しい!
日持ちする鯖寿司ですが、温度管理が難しく、10~15度で保管と書いてあり、今日は到着した時の発砲スチロールの容器のままにしていたら、調度良い食べ頃でした。
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昨日炊いた蕨
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筍も・・・
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自分でも呆れる位毎日のように食べていますが、大好きなのです。
いつも買うスーパーは旬が終わると、すぐに無くなります。そうなったら、違うお店に探しに行く!それも無くなった頃に、破竹が出回ります。これが又美味しい。
食べ過ぎても、胃もお腹も壊さないし、吹き出物も出ない。

昨日は浅漬けだった水茄子が調度良い加減になりました。
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こんな時の為にと金時豆を炊いて少しづつ冷凍していました。
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今夜はお寿司を切ってチンしただけ。そして美味しければ何よりです。

Tさんご馳走様でした。




by kaitomama526 | 2015-04-27 22:25 | 日々の事 | Comments(0)