お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

夕飯は簡単に鮭の塩焼き

昨夜は秋刀魚より安かった鮭を一晩塩をして塩焼き。
大根おろしとレモンをそえて。
アスタキサンチン、ビタミンCで美肌効果!?
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タコ、茗荷、若芽、胡瓜の辛子酢味噌
我が家の酢味噌は白ゴマも良くすってそれから白味噌、酢、砂糖、味醂、練りがらしをすり混ぜます。
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豆苗と豚薄切り肉の炒め物
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ニンニク、生姜の千切りを炒め、豚肉を軽く塩、胡椒して炒め、最後に豆苗を入れさっと炒め、酒と醤油で味付け、最後に胡麻油で香りづけします。
気分によってはオイスターソースを少々。
昨夜はタコの足の端っこも一緒に炒めました。
簡単で美味しいので好きです。

最後のひとすくいの豚汁。根菜が沢山とれます。
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中々涼しくなりませんね。


by kaitomama526 | 2014-10-02 08:46 | 料理 | Comments(0)