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お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

朝食はフレンチトースト、そして無花果のコンポート

久しぶりにフレンチトーストが食べたくなりました。
昨夜、台所の片付けが終わり、最後に食パンを卵と牛乳に浸けて冷蔵庫へ。
一晩置くと中までしっかりしみ込みます。
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フライパンにバターを溶かして弱火でゆっくり焼きます。
パウダーシュガーをかけてアチアチにバターをたっぷり!
紅茶は先日バルテュス展で買った紅茶。
彼が好んだ特別のブレンド!として売ってたので記念に買いました。
水色の薄い紅茶ですが、さっぱりと美味しい。
ただ、1缶1000円でティーバッグが10袋、いささか高いです。
節子夫人も中々やり手さんかも。

ついでに今日は無花果のコンポートを炊きました。
無花果1パックに赤ワイン200cc位と、グラニュー糖を100g位でコトコト炊いて仕上にレモン汁を入れました。
レモン、今年の冬に収穫した物を大事に冷蔵庫で保管して使っています。
未だ大丈夫!

3時のオヤツは無花果のコンポートアイスクリーム添えです。

朝食はフレンチトースト、そして無花果のコンポート_b0321595_17084092.jpg


by kaitomama526 | 2014-08-24 17:26 | 料理