定番ビーフカレー
2014年 07月 18日
カレーとサラダ、と思っていたからすぐにトマトサラダに決定です。
湯むきして冷水にとり、紫玉葱、茗荷をちらしドレッシングで頂きました。
M様ありがとうございました。
玉葱は茶色になるまで30分以上炒めて、同じく炒めた牛肉、セロリー、チャツネ、赤ワイン等で煮込みます。
この状態で分けて冷凍していた物に今夜は人参、ジャガイモ、玉葱を入れて、最後にルーを入れるオーソドックスなカレー。
暑い夏はカレーが食べたくなります。
勿論ラッキョウと福神漬けを添えて。
一日6粒、ラッキョウを食べると身体に良いそうです。