お料理、時々犬と猫とお花達のお話・・・


by kaitomama526

仁木屋さんでランチ そして今夜の献立

先日にスーパーで長い間会って無かった友人にばったり会いました。
近くに住んでいながら、中々会えなかった。
レジで並びながら、手短にお互いの近況を報告、彼女バネ指で手が痛い!との事。
私も数年前からバネ指になり手を開いたり閉じたりするのが痛くて、
“知人に紹介してもらった整形外科で楽になったよ” と話したら、
“是非連れてって欲しい!”
という事になり、今日一緒に神戸市北区の整形外科に行き、その後ランチをしました。

西宮市山口町の “仁木屋” さん、イタリアンのお店です。
整形外科の受付で教えてもらって行ったお店、観光バスのお客様で大入り満員でした。
観光バスの方々はその後どちらへ?有馬温泉かな~

オードブル盛り合わせ
b0321595_00051703.jpg
手前の生ハムは既に食べてしまって写真に入っていません。
食べ物が出てくると、がっついて食べてしまってすっかりブログの写真の事を忘れてしまいます。

サラダ
b0321595_00061535.jpg
その後又うっかりピザもパクついてしまいました。情けない・・・

モッツアレラチーズとトマトのパスタ
b0321595_00050801.jpg
デザート
b0321595_00072955.jpg
何年振りで会ったので、積もる話は山ほどあり、機関銃のように途切れる事無く、2人で4人分位お喋りしました。
親しかった友人は何年振りに会ってもブランクを感じません。楽しかった!


そして今夕の献立
メインは豚の冷しゃぶ
豚肉を茹でる前にレタスも少ししゃぶしゃぶにして冷水に取り、一緒に盛り付けました。
大根おろし、青じそ、茗荷、刻みネギ、友人宅で収穫した紫色のトマトも添えて野菜たっぷりです。
b0321595_00074201.jpg
茄子の揚げびたし
先日頂いた鳥飼茄子、素揚げして、天つゆと大根おろし、茗荷を散らしました。
トロトロでとても美味しい。
b0321595_00075299.jpg
蓮根とごぼうのきんぴら
b0321595_00075957.jpg
絹揚げを炊きました。
鰹と昆布のだし汁でじっくり炊いて優しい味に仕上げ、刻みネギを添えて。
b0321595_00080511.jpg
暑い季節、冷たい料理は涼しげでいい感じですが、やっぱり暖かい煮物はほっとします。



by kaitomama526 | 2014-07-12 00:44 | 料理 | Comments(0)